ココナッツオイルで！ザクザククッキー

卵無しで作れる。「ザクザククッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バター代わりにココナッツオイルを使ったクッキー。卵を使わないので、アレルギーをお持ちの方でもおいしく召し上がれます。ミックスナッツ、ドライフルーツがたっぷり入っていろいろな食感や風味が楽しめるひと品ですよ。 2022年5月30日 更新

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カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 粉類・皮 調味料・油・スパイス 薄力粉 クッキー 油・オイル ココナッツオイル
調理時間
60 分
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クリップ
878

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり（3枚分））

エネルギー
エネルギー
286kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.7g
脂質
脂質
14.2g
炭水化物
炭水化物
37.2g
糖質
糖質
36.5g
糖質
食塩相当量
0g

材料

（12〜15枚）

下ごしらえ

・薄力粉はふるいます。
・ミックスナッツは砕きます。

作り方

1

ボウルにココナッツオイル、砂糖を加えてすり混ぜます。

【作り方】ザクザククッキー

2

ふるった薄力粉、ドライフルーツ、ミックスナッツを加えたらゴムベラでさっくり混ぜます。

【作り方】ザクザククッキー

3

牛乳を加えてひとまとまりにします。

【作り方】ザクザククッキー

4

めん棒で厚さ5mmに伸ばし、型でくり抜きます。

【作り方】ザクザククッキー

5

クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

【作り方】ザクザククッキー

6

粗熱が取れたら完成です。

コツ・ポイント

・焼き時間は様子をみて調節してください。
・お好みの具材を入れてアレンジしてみてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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