ココナッツミルクの甘さがクセになる!おすすめレシピ19選

まろやかな甘さがクセになるココナッツミルク。今回は、そんなココナッツミルクを使ったおすすめレシピを19選ご紹介します。デザートやドリンクのレシピはもちろんのこと、メインディッシュのレシピまで完全網羅!

ココナッツミルクのデザートレシピ10選

1. パイナップルとココナッツミルクのチェー

最初にご紹介するのは、ベトナムスイーツの代表格であるチェーのレシピです。寒天やフルーツなどいろいろな食材を合わせて食べる伝統的なデザートで、一緒に入れられた、プルプルのタピオカもたまりませんよ。

2. 濃厚!ココナッツアイス

とても濃厚なココナッツミルクのアイスクリーム。ココナッツミルクと牛乳、お砂糖や生クリームなど、お家にある材料だけで簡単に作れちゃいます。アイスコーヒーにのせてコーヒーフロートにしてもおいしいですよ。

3. なめらかなココナッツミルクプリン

プリンって作るのが大変そうに思われがちですが、実はレンジで簡単にできちゃうんですよ!1人分から作ることができるので、ちょっと食べたいときにもぴったりですね。お好きなフルーツやジャムを添えても色合いがいいですね。

4. 簡単!濃厚ココナッツミルクプリン

こちらはココナッツミルクのパウダーを使って作るスイーツです。プッチーニという小ぶりなかぼちゃをまるごと使用するので、ビジュアルもかわいいひと品ですね。作り方もとても簡単で、レンジで加熱したかぼちゃにココナッツパウダーとアガーを注ぎ込むだけ。甘みが足りなかったらシロップで調節しましょう。

5. ココナッツミルクのプリンケーキ

今日のおやつには、食感が楽しいプリンケーキはいかがですか?ホットケーキミックスを使えば簡単にできちゃいますよ。しっかりとした食べごたえな上に持ち運びもしやすいので、持ち寄りホムパやおみやげにもぴったり◎

6. 押し麦のぷちぷちココナッツデート

押し麦のプチプチ食感がクセになるスイーツレシピ。トッピングにはバナナとクコの実を使っています。ココナッツミルクとバナナの相性は抜群で、とろっとした食感と甘味が病みつきになりそう♪

7. ココナッツミルクの小豆ゼリー

ココナッツミルクで作ったゼリーに、ゆで小豆・マンゴー・スライスアーモンドをトッピングした和の一面もあるスイーツ。小豆とマンゴー、アーモンドが持つそれぞれの甘さが組み合わさって、不思議な甘味を楽しめるひと品です。

8. 新しい組み合わせ!黒米ココナッツぜんざい

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motte

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