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13. マンゴーとココナッツのトロピカルムージー
Photo by macaroni
ココナッツミルク＆バナナと、マンゴー＆パイン、2種類のスムージーはトロピカルな味わいがさわやかな一杯です。キレイな2層にするコツは、マンゴースムージーを静かに注ぐこと。それぞれの味を楽しんだあとは、混ぜていただくと一度で3つの味を堪能できますよ。
14. ブロッコリーとさつまいものホットスムージー
ブロッコリーとさつまいものやさしい甘みが溶け込んだ、温かいスムージーです。ココナッツミルクと酒粕がとろりとした口当たりと深いコクを生み出し、体がじんわりと温まります。風味を引き締めるため、粗挽きこしょうやエゴマオイルを加えてみて。
15. ココナッツミルクとカボチャのホットスムージー
コーヒー用のフレーバーシロップとして使われることの多いヘーゼルナッツシロップで味付けするホットスムージーのレシピです。ココナッツミルクと相性がよく、控えめな甘さが特徴。玉ねぎや粉唐辛子を加えているので、スープ感覚でいただけますよ。寒い日の朝食や夜食におすすめです。
16. タピオカ入りココナッツミルクコーヒー
ミルクコーヒーにココナッツミルクを加えて風味豊かな一杯を楽しみましょう。牛乳とココナッツミルクを同量入れることで、まろやかで上品な味わいに仕上がりますよ。仕事の合間や家事のリフレッシュにいかがでしょうか？
ココナッツミルクのメイン＆スープレシピ7選
17. さつまいも入りココナッツカレー
ココナッツミルクとさつまいものやさしい甘さが特徴のカレーレシピです。エスニックテイストも、ココナッツミルクを加えることでまろやかになるので、お子さんでも食べやすいですよ。ごはんはもちろん、フランスパンにもよくマッチしますよ。仕上げにパクチーを飾っておしゃれに盛り付けましょう♪
18. ココナッツミルク入りグリーンカレーそうめん
グリーンカレー×そうめんの組み合わせがクセになるレシピです。お昼ごはんの定番、そうめんがごちそうに大変身。唐辛子がアクセントのグリーンカレーに、ココナッツミルクのまろやかさがベストマッチです。ズッキーニやなすなど野菜のやわらかな食感にも合いますよ。
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