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切り餅のアレンジレシピ。明太もちチーズトースト
調理時間
10分
明太子、お餅、チーズという、間違いない組み合わせをトーストに凝縮した、背徳感たっぷりのひと品。余りがちな切り餅を薄くスライスしてのせるだけで、いつものトーストがボリューム抜群のごちそうに早変わりしますよ。
紹介する人
とも花
息子ふたりと夫と私の4人家族。国内外の料理を取り入れながら、作る楽しさと身近な人に「おいしい！」と喜んでもらえる瞬間を大切に、日々レシピを考案しています。
材料（1人分）
Photo by とも花
下準備
Photo by とも花
明太子をほぐしてごま油を加えてよく混ぜ、ペースト状にします。切り餅は5mm程度の薄切りにします。
作り方
1.パンに具材をのせて焼く
Photo by とも花
食パンに明太子ペーストを塗り広げ、餅、チーズの順にのせます。オーブントースターで、餅がやわらかくなりチーズにほどよく焼き色が付くまで焼きます。
2.トッピングをする
Photo by とも花
皿に盛り付け、小口ねぎと刻み海苔をトッピングすれば完成です。
塩気がいい！サクサク×もっちり食感
Photo by とも花
食パンのサクッとした食感のあとに、とろけるお餅の粘りとチーズのコクが追いかけてきます。明太子の粒々感とほどよい辛みがチーズのまろやかさで包み込まれ、絶妙なバランスの味わいに。仕上げの小口ねぎと刻み海苔が、全体の味をピリリと引き締め、最後まで食べ飽きません。
お餅＋パンのダブル炭水化物にチーズが加わることで、一枚でしっかりお腹を満たしてくれますよ。
お餅＋パンのダブル炭水化物にチーズが加わることで、一枚でしっかりお腹を満たしてくれますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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