見た目もかわいい♪基本の絞り出しクッキー

30 分 生地を冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

母の日にもおすすめ。「基本の絞り出しクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シンプルなプレーンのクッキー生地を使って、見た目もかわいい絞り出しクッキーを作りました。サクサクした食感とバターの香ばしい香りがたまらないひと品です。プレゼントにもぴったりですよ。

2021年5月8日 更新
レシピ
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ライター : macaroni_channel

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材料

（20〜25枚(直径3cm)）

下ごしらえ

・バターは室温に戻します。
・薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるいにかけます。
・オーブンは200℃に予熱します。
・星型の口金をつけた絞り袋を用意します。

作り方

1

ボウルにバター、粉砂糖を入れてクリーム状になるまですり混ぜます。卵黄、牛乳の順に加えて混ぜ合わせます。

2

粉類を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます。

3

絞り袋に②を入れ、クッキングシートを敷いた天板に③を「の」の字を書くように絞り出します。

4

天板ごと冷蔵庫に入れ、30分寝かせます。

5

170℃のオーブンで10〜15分焼き、粗熱を取って出来上がりです。

コツ・ポイント

・絞り出す際は、口金が垂直になるように持つときれいな花形になりますよ。
・ドライフルーツやジャムをのせると見た目も可愛く仕上がります。絞り袋がない場合は保存用密閉袋で代用できますよ♪

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