とろけるホワイト生チョコクッキー。バレンタインにぴったり♪

30 分

「ホワイト生チョコクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホワイトチョコレートをふんだんに使ったしっとりタイプのクッキーです。ほろほろとした食感がたまらないひと品です。ホワイトデーやバレンタインデーにもぴったりですよ。

2019年3月8日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（9枚分）

ボウルにホワイトチョコレート、バターを加えて50〜60℃の湯煎にあてて溶かします。

よく混ぜてまざりきったらコンデンスミルクを加えます。この時分離しても気にせずにまぜてください。

ザルに薄力粉、コーンスターチを加えてふるい入れて混ぜます。

まとまってきたらラップのうえにだして棒状に形を整えます。冷蔵庫で15分ほど冷やします。

包丁で1.5cm幅に切りクッキングシートを敷いた天板に並べて150℃に予熱したオーブンで8分焼きます。

粗熱をとり、ドライいちごパウダーをかけて完成です。

・クッキーを冷やした後に切る際に崩れやすい場合は冷やし時間を延長してください。・コンデンスミルクを加えた後混ぜすぎると分離してしまうので軽くまぜてすぐに粉類を加えてください。

▼クッキーのレシピはこちら

チョコがぎっしり！チョコレートチャンククッキー

「チョコレートチャンククッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ダークチョコレートとマカデミアナッツをたっぷりと使用し、やさしい甘さのビックサイズのクッキーを作りました。コーヒーやホットミルクによく合いますよ♪バレンタインのプレゼントにもいかが？

サクッとホロホロ。シュトーレン風スノーボールクッキー

「シュトーレン風スノーボールクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ラム酒に漬け込んだドライフルーツとくるみをたっぷりと使用しました。さくさくホロホロの食感が絶妙なクリスマスにぴったりなお菓子です。沢山作ってプレゼントするのもおすすめです。

サクほろ。いちごスノーボール

「いちごスノーボール」のレシピと作り方をご紹介します。冬らしいスノーボールにほんのりピンクのいちごパウダーを練り込みました。サクサクほろりとして、いちごが香る少し甘酸っぱいクッキーです。バレンタインにもぴったりですよ。