サクほろ。いちごスノーボール

「いちごスノーボール」のレシピと作り方をご紹介します。冬らしいスノーボールにほんのりピンクのいちごパウダーを練り込みました。サクサクほろりとして、いちごが香る少し甘酸っぱいクッキーです。バレンタインにもぴったりですよ。

30 分

材料

(20個分)
  • 無塩バター60g
  • 粉砂糖30g
  • a. 薄力粉80g
  • a. アーモンドプードル40g
  • a. ストロベリーパウダー3g
  • b. 粉砂糖30g
  • b. ストロベリーパウダー3g

下ごしらえ

・バターは常温に戻します。
・オーブンは160℃に予熱します。
・(b) は合わせます。

作り方

1

ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜます。粉砂糖を加えて、空気をふくませるようによく混ぜ合わせます。

2

(a) をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。まとまったら20等分にし、丸めます。

3

天板にクッキングシートを敷き、②の生地を並べてオーブンで20分焼きます。

4

粗熱を取り、合わせた (b) をまぶして完成です。

コツ・ポイント

バターはクリーム状になるまでしっかり混ぜてください。粉類はダマにならないようにふるいにかけてくださいね。
▼バレンタインにぴったりなスイーツレシピ

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