7. ひとつ食べたら止まらない。ピリ辛やみつき枝豆

Photo by macaroni

調理時間:15分
材料(2人分)
・枝豆……100g
・塩……適量
・水……適量
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・酢……大さじ1/2杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・花椒(ホール)……小さじ1杯

トッピング
・ラー油……適量
・パクチー……適量

出典: macaro-ni.jp

おつまみの定番「枝豆」を、父の日はアレンジしましょう。花椒のしびれるような辛さと、さわやかな香りが味付けのポイント。にんにくとしょうがのパンチが食欲を刺激し、ひとつ食べればやみつきになること間違いなしですよ。辛いもの好きなお父さんに食べていただきたいひと品です。

8. 人気居酒屋メニュー。特製おつまみ3種盛り

Photo by macaroni

調理時間:20分
材料(1人分)
〈とろたくなめろう〉
・まぐろのたたき……80g
・たくあん……15g
・みょうが……1本
・合わせみそ……大さじ1/2杯
・めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ1杯

〈鶏むね肉のねぎだくポン酢和え〉
・鶏むね肉……80g
・酒……小さじ1杯
・砂糖……少々
・塩……少々
・片栗粉……小さじ1杯
・長ねぎ……1/4本
・砂糖……小さじ1杯
・ポン酢……小さじ2杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・ごま油……小さじ1/2杯

〈れんこんの明太チーズ煎餅〉
・れんこん……30g
・明太子……1本(50g)
・スライスチーズ……30g

出典: macaro-ni.jp

特別な日には、いろいろな種類のおつまみでお父さんを喜ばせてはいかがでしょうか。どれもむずかしい工程はないので、3種類でも余裕を持って作ることができますよ。3つの味を楽しめる盛り合わせとおいしいお酒で、お父さんに素敵な時間を過ごしてもらいましょう。

9. 夕飯のおかずにも。さばの塩唐揚げ

Photo by macaroni

調理時間:25分
材料(2〜3人分)
・さば……4切れ
・酒……大さじ2杯
・塩……小さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・山椒……小さじ1/2杯
・片栗粉……適量
・揚げ油……適量

出典: macaro-ni.jp

山椒でアクセントをつける、さばの塩唐揚げです。山椒のピリリとした刺激と、さわやかな香りが楽しめますよ。外の衣はサクサク、中のさばはふっくらジューシー。できたてアツアツのいちばんおいしい状態でお父さんに食べてもらえるのは、手作りならではですね。

10. はちみつでコク旨。黒こしょうチャーシュー

Photo by macaroni

調理時間:30分(※漬け込む時間は含みません)
材料(4〜6人分)
・豚バラブロック肉……400g
・塩こしょう……少々
・酒……大さじ3杯
・はちみつ……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ4杯
・にんにく(すりおろし)……1片
・しょうが(すりおろし)……1片
・はちみつ……大さじ1杯
・ブラックペッパー……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

豚バラブロック肉をタレに漬け込み、オーブンで香ばしく焼き上げるチャーシューです。はちみつのまろやかな甘さに、黒こしょうのスパイシーな刺激が絶妙にマッチし、どんどんお酒がすすみます。がっつりお肉が好きなお父さんが、笑顔になること間違いなしのひと品です。

がっつり大満足!父の日の「肉料理」レシピ5選

11. にんにくが食欲をそそる。濃厚照り焼きトンテキ

Photo by macaroni

調理時間:20分(※冷蔵庫で置く時間は含みません)
材料(2人分)
・豚ロース肉……2枚
・酒……大さじ3杯
・にんにく……1片
・サラダ油……大さじ1杯

タレ
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・オイスターソース……大さじ1杯
・はちみつ……大さじ1杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・水……大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

甘辛いタレと、にんにくチップのパンチで、ごはんがすすむトンテキです。たくさん食べるお父さんも満足してくれますよ。タレにオイスターソースを加えることがポイント。コクと風味がプラスされて、濃厚な味わいに仕上がります。にんにくを炒めるときは、焦がさないよう火加減に気をつけてくださいね。

12. パクパク食べられる。骨なしスティックチキン

Photo by macaroni

調理時間:20分
材料(2〜3人分)
・鶏むね肉……1枚
・砂糖……小さじ1杯
・塩……ひとつまみ
・粗挽き黒こしょう……小さじ1/3杯
・ガーリックパウダー……小さじ1/4杯
・片栗粉……適量
・酒……大さじ3杯
・みりん……大さじ2杯
・はちみつ……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・白いりごま……大さじ1杯
・サラダ油……適量

出典: macaro-ni.jp

名古屋名物の手羽先唐揚げを、鶏むね肉でアレンジするレシピです。はちみつがポイントの甘辛い味付けに、黒こしょうの刺激がよいアクセント。骨がないスティック状のチキンは、食べやすくてお箸が止まりません。お父さんを囲み、家族みんなでのパーティにおすすめですよ。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ