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ライター : macaroni_channel
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作り方
1
手羽元（細い部分）の先端の骨と肉の間にキッチンバサミを入れて、ていねいに骨から肉を切り離していきます。切ったところに親指を入れて思い切りよく裏返しながら握って、下に引っ張ってチューリップの形を作ります。
2
ジッパー付き保存袋に①の手羽元を入れて、下味用の調味料をすべて入れます。よく揉みこんで、30分～1時間ほど冷蔵庫で漬け込みます。
3
②の手羽元の身の内側にとろけるチーズを詰め、包み込んで片栗粉を全体につけます。
4
深めのフライパンに底から3cmほどサラダ油を入れて170度に熱し、③の閉じ口を下にして並べ入れます。
5
全面を裏返しながら、きつね色になるまで揚げ焼きにして完成です！
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