手元もかわいく！手羽元のミニミニローストチキン！

1.手羽元にフォークで数か所穴を開けて、塩・こしょうをします。

2.厚手のポリ袋に手羽元と★を入れてよく揉みこみ、できるだけ空気を抜いて30分ほど漬けておきます。
※途中で何度か上下を裏返してください。

3.お肉を漬けている間に持ち手を作りましょう！4つ折りのペーパーナプキンを一度開いて横長に置き、下から上に2つに折ります。折った内側から3cm前後（約半分くらい）の長さの切り込みを、1cm間隔で入れていきます。切り込みをすべて入れたら、絵柄がある面を表にして、縦横にそれぞれ一度ずつ折って端から巻き、マスキングテープやホチキスで留めれば完成です！※ペーパーナプキンがない場合は、アルミホイルでやってみてくださいね！

4.フライパンにまんべんなくオリーブオイル（分量外）をひいて、中火で手羽元の片面に焼き色をつけます。焼き色が付いたらつけダレを半分加えてフタをして、弱火で5～10分蒸し焼きにします。（お肉の大きさや本数によって調整してくださいね！）

5.お肉に火が通ったら、フタを外して残りのつけダレをすべて入れて、お肉を転がしながら中火で煮詰めれば完成です！

6.完成したチキンの持ち手にアルミホイルを一周巻きつけた後、③の飾りをつけて、お皿に盛りつけてくださいね！