まるで雲！水切りヨーグルトで簡単ふわふわクレームダンジュ

20 分 ※調理時間は水切りと冷蔵庫で冷やす時間を除きます。

フランス生まれのチーズケーキ「クレームダンジュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りヨーグルトとクリームチーズ、生クリームを混ぜたら、あとは冷蔵庫で冷やすだけ！ふわふわ食感がやみつきになる簡単スイーツです。

ライター : macaroni_channel

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材料

（3〜4人分）

・クリームチーズは常温に戻します。

耐熱容器にヨーグルトを入れてラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

レンジからヨーグルトを取り出し、コーヒーフィルターを使って水切りをします。※水切りの時間は様子を見て調整してくださいね。水が出なくなったらOKです。

氷水を入れたボウルにもうひとつボウルを重ね、生クリームを入れて、冷やしながら八分立てにします。

別のボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でふんわり柔らかくなるまで混ぜ、はちみつとレモン汁を加えてさらに混ぜ合わせます。

④のボウルに②の水切りヨーグルトを3回に分けて加え、ダマにならないようによく混ぜます。

③を加えて切るようにさっくり混ぜたら、別の容器に移して冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

冷蔵庫から取り出し、お好みの量を器に盛り付けたら完成です！フルーツやジャムを添えて召し上がれ♪

レンジで加熱することで、水切りヨーグルトを時短で作れるのがポイントです。水切りを終える時は、最後にコーヒーフィルターを持ち上げてしっかりと水分を絞ってくださいね。動画では水切りにコーヒーフィルターを使用しましたが、キッチンペーパーやガーゼでも代用できますよ。

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