下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
・にんにくは皮をむき、潰して芽を除きます。
作り方
1
牛肉に塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶします。
2
鍋にサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加えて表面を焼きます。
3
表面の色が変わったら一度取り出し、玉ねぎを加えて薄く全体が色づくまで炒めます。
4
牛肉を戻し入れ、赤ワイン、水、塩(小さじ1/2杯)を加えて強火にします。煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で1時間煮ます。
5
全体にとろみがついたら、バター、はちみつを加えて全体を合わせます。
6
器に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
レシピの人気ランキング
