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ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる
下ごしらえ
・たくあんは千切りにします。
作り方
1
アボカドは切り込みを入れて半分にします。種を取り除き、包丁で1cmの格子状に切り込みを入れ、くり抜きます。
2
まぐろは1cm幅に切ります。
3
ボウルにアボカド、たくあん、(a) の調味料を加えて、混ぜ合わせます。
4
器に盛り付け、白いりごま、卵黄をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・コチュジャンの量はお好みで調整してください。
・アボカドはやわらかいものを使ってください。
・アボカドはやわらかいものを使ってください。