目次
小見出しも全て表示
閉じる
Photo by かっつ飯
かっつ飯って何者？
どうも。Instagramでインスタ映えする丼飯を投稿しているかっつです。
最近は、ユーチューブに「かっつ飯ＴＶ」というチャンネルを開設し、飯テロ動画（レシピ）を公開して活動しています。
以下のリンクは、以前macaroni編集部の取材を受けたときの記事です。
「かっつ飯」のことを少しでも知りたいと思った方はぜひご覧ください。
インスタ映えする「海老ユッケ丼」って？
Photo by かっつ飯
Instagramに投稿した中でもっとも大きな反響があったおがこの「海老ユッケ丼」。
2018年の3月に海老ユッケ丼を投稿したところ、「いいね！」の数がなんと「12700」オーバー!!
日本で一番いいねされた海鮮丼かもしれないです。笑
誰でも簡単に作ることができるので、ぜひ挑戦してください。
材料（1人分）※調理時間：約30分
赤海老（大） ：４尾
ごま油 ：大さじ１
醤油 ：大さじ１.５
コチュジャン ：大さじ１
ニンニク ：小さじ１
うま味調味料 ：適量
ブラックペッパー：適量
卵黄 ：１個
海老の下処理
1. 海老の臭みを取る
Photo by かっつ飯
海老の下処理
海老の背ワタを取り、酒に10分間ほど漬けて臭みを除きます。
2. 水分を拭き取る
Photo by かっつ飯
しっかり水分を拭き取りましょう。
3. 海老をカットする
Photo by かっつ飯
1.5cm間隔でカットします。
味付け
1. 味付けする
Photo by かっつ飯
ボウルなどにごま油、醤油、コチュジャン、ニンニクのすりおろし、うま味調味料、ブラックペッパーを入れ、しっかり混ぜ合わせます。
2. 漬ける
Photo by かっつ飯
しっかり混ぜたら、冷蔵庫で10分～30分ほど寝かせます。
盛り付け
1. 熱々のご飯に海老を盛り付ける
Photo by かっつ飯
あとで中央に卵黄を落とすので、海老を外側から盛り付けるようにしてください。
2. 卵黄をトッピングする
Photo by かっつ飯
中央に卵黄をトッピングします。さらにブラックペッパーやごまなどをかけるとインスタ映えする仕上がりになりますよ♪
マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！
どんぶりの人気ランキング
