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おつまみサラダ♪新玉ユッケ

20 分

新玉ねぎの甘みを味わう。「新玉ユッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生の新玉ねぎで作るシャキシャキ食感のサラダです。コチュジャンを使ってユッケ風の味付けに仕上げました。お酒がすすむひと品ですよ。卵黄を絡めて食べてくださいね♪ 2022年4月21日更新

カテゴリー：

レシピ

野菜春野菜新玉ねぎ

クリップ

2494

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

195kcal

たんぱく質

3.4g

脂質

15.5g

炭水化物

13.6g

糖質

11.7g

食塩相当量

1.5g

材料

（2人分）

新玉ねぎ 1個
a. 酢小さじ1杯
a.砂糖小さじ1杯
a.しょうゆ小さじ2杯
a. コチュジャン小さじ2杯
a. にんにく小さじ1/2杯
a.ごま油大さじ2杯
トッピング
- 卵黄 1個
- 白いりごま適量

作り方

新玉ねぎは薄くスライスして広げます。そのまま15分空気にさらして辛味をぬきます。

ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。①を加えて和えます。

器に盛り付けて卵黄、白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・普通の玉ねぎを使う場合はさっとお湯でゆで、水気を絞ってから使ってください。
・ラー油をかけてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。

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