旬を味わう。 新玉ねぎのにんにくしょうゆ漬け
10 分
漬け込む時間は含みません。
食材1つでハマるおいしさ。「新玉ねぎのにんにくしょうゆ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。新玉ねぎをくし切りにして、にんにくしょうゆだれに漬け込むだけの簡単レシピ。シャキシャキ食感の甘い新玉ねぎにさっぱりした味わいが加わり、止まらないおいしさに。箸休めにもぴったりです。
ライター : macaroni 料理家 かりくる
料理研究家 / 栄養士
小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 m…もっとみる
材料
（800ccの瓶1個分）- 新玉ねぎ 2個
- a. みりん 100cc
- a. 砂糖 50g
- a. 酢 100cc
- a. しょうゆ 100cc
- a. ごま油 大さじ1と1/2杯
- a. にんにく 1片分
- 輪切り唐辛子 1本分
下ごしらえ
・にんにくは芽を取り、薄切りします。
作り方
1
玉ねぎは1.5cm〜2cm幅のくし切りにします。耐熱容器にうつします。
2
鍋に（a）の食材を入れてひと煮立ちさせます。①に注ぎ入れます。
3
冷蔵庫でひと晩ほど漬け込んで完成です。冷蔵庫で3〜4日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
コツ・ポイント
・時間がある際は2日ほど漬け込んでいただくと、さらに味が染み込んでおいしくなりますよ。
・辛いものが苦手な方は唐辛子なしでもお作りいただけます。
・辛いものが苦手な方は唐辛子なしでもお作りいただけます。
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