塩麹の人気レシピ・記事(101件) 関連する食材 米麹 酒粕 もっと見る 閉じる すべて 動画 46件 読みもの 55件 おすすめの絞り込み 汁物 主菜 10分以内 人気ランキング順 新着順 万能調味料「塩麹」で作る人気レシピ40選。肉と野菜を食材別で♪ 自家製「にんにく麹」の作り方。おうちで簡単に発酵おかずができる! 自家製「レモン麹」の作り方。唐揚げが抜群においしくなる! 4 自家製「生姜麹」の作り方。万能っぷりに「これは便利」「すりおろす手間が省ける」 5 コクうま!塩麹で作る鍋レシピ9選 6 まだ捨てないで!塩麴の成功・失敗の見分け方&リカバリー法を解説 7 米麹生まれの調味料&人気レシピ24選。発酵パワーを食卓に! 8 味付け難民を救う!塩麹の卵焼き 9 ふっくら!液体塩麹の使い方&コク旨レシピ10選も必見 おすすめの組み合わせ 野菜 × 塩麹 鶏肉 × 塩麹 もっと見る 閉じる 10 自家製「中華麹」の作り方。万能調味料に「この手があったか」「本格的な味になる」 11 初心者でも作れる!万能調味料「塩麹」の作り方・レシピ 12 混ぜるだけ「トマト麹」の作り方。万能調味料で食材が格段においしくなる! 13 漬けるだけでふっくら焼き上がる!鮭の塩麹焼き 10分以内 14 洋風だしのように使える「コンソメ麹」の作り方。市販の素は使わない! 15 今すぐ試したい!きゅうりの塩麹漬け 副菜 あえる・漬ける 10分以内 16 塩麹の代用になる食材12選。ヨーグルトや甘酒を使うときのポイントも解説 17 【漬け込み時間別】塩麴のからあげレシピ10選。漬け込みなしでも絶品! 18 材料ふたつで作れる常備菜!トマトの塩麹漬けの作り方 1 2 3 4 5 6 編集部のおすすめ