ライター : 相羽 舞

管理栄養士

おばけ餃子

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ツナとかぼちゃのマヨサラダを餃子の皮でつつみ、トースターで焼くひと品。パリッとした食感でついつい食べてしまいますよ。おばけの見た目がかわいいのでハロウィンパーティにもぴったりです。

かぼちゃのクリームシチュー

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かぼちゃのほくほく感とクリーミーなソースが絶妙にマッチした、秋にぴったりのシチューです。手軽に作れるほっとするひと品をぜひお試しください!

かぼちゃのスコップコロッケ

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揚げずにオーブンで焼くだけの簡単コロッケ。クリーミーなかぼちゃに香ばしいパン粉のカリッと食感がクセになるひと品です。ぜひお試しください!

かぼちゃと豚肉の甘辛炒め

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甘辛味でごはんがすすむ!かぼちゃと豚こま肉を炒めて、甘辛の調味料で味付けするひと品。濃いめの味付けでお弁当にも夕飯のひと品にもおすすめですよ。

濃厚かぼちゃシチュー

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ルーも生クリームも使わずに作れる濃厚シチューです!かぼちゃを蒸すことでトロトロに。ベーコンの旨みもしっかり感じられて、寒い日にぴったりですよ♪

甘辛ひき肉とかぼちゃの焼きコロッケ

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レンジで加熱して潰したかぼちゃと、豚ひき肉のそぼろを混ぜてコロッケにしました。サラダ油と混ぜ合わせたパン粉をつけて焼くことで、揚げずに作れるお手軽コロッケです。

かぼちゃグラタン

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かぼちゃの甘みとベーコンの旨味が絶妙に絡むクリーミーなグラタンが、フライパンひとつで簡単に作れます。忙しい日の時短メニューにもぴったり!

かぼちゃとほうれん草のグラタン

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かぼちゃ、ほうれん草、ウインナーソーセージが入ったグラタンです。ホワイトソースは、バターで玉ねぎを炒めてから小麦粉、牛乳を加えて作るので、ダマになりにくいですよ♪

レンズ豆とかぼちゃのサラダ

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ゆでたレンズ豆を、白ワインビネガー、マスタード、オリーブオイルで味付けしました。焼いたかぼちゃとベビーリーフとの相性が抜群です♪ レンズ豆は水戻しせずにゆでられるので、手軽でおすすめですよ。

かぼちゃとブロッコリーのクリーミーサラダ

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かぼちゃとブロッコリーをレンジで加熱し、クリームチーズ、マヨネーズと和える手軽なサラダを作りました。クルミを加えることで食感と香ばしさをプラス!こしょうをたっぷりかけて召し上がれ♪

ごろごろかぼちゃのメープルチーズサラダ

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かぼちゃ、クリームチーズ、ナッツをふんだんに使ったサラダです。ナッツを砕かずに入れるのでゴロゴロ食感のサラダに仕上げました。最後にメープルシロップをたっぷりかけて召し上がってください。

かぼちゃとベーコンのシンプルサラダ

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かぼちゃをたっぷり使い、甘く濃厚なサラダに仕上げました。作り方も味付けもシンプルなので、どんなときにも役立つひと品ですよ。

かぼちゃとさつまいものサラダ

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レンジで加熱したかぼちゃとさつまいもをヨーグルト、はちみつ、マヨネーズ、粒マスタードで和えるサラダ。ミックスナッツの食感がアクセントになって、おすすめです。

かぼちゃとクリームチーズのサラダ

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レンチンでやわらかくしたかぼちゃを潰し、クリームチーズとマヨネーズを合わせて混ぜるだけ。なめらかな口当たりで、そのままはもちろんクラッカーにつけて食べてもおいしいですよ。

スパイシーかぼちゃサラダ

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ワインにもベストマッチ!「スパイシーかぼちゃサラダ」のレシピです。香ばしいナッツとカレー粉で、甘いかぼちゃをあとひくひと品に!冷凍かぼちゃなら、レンチンで簡単に作れます。ぜひ作ってみてくださいね♪

かぼちゃのサラダ茶巾

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マッシュしたかぼちゃにクリームチーズとハムを包んで茶巾に仕立てました。スイーツのような見た目のおしゃれなサラダ!かぼちゃの種を最後にのせれば、かわいさ倍増です♪

かぼちゃのマリネ

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かぼちゃの自然な甘みをいかした、さっぱり爽やかなマリネです。レンジで下ごしらえしたかぼちゃを香ばしく焼き、オリーブオイルと酢、はちみつで仕上げました。ピンクペッパーの華やかな彩りとほのかなスパイス感がアクセントになります。

素揚げスティックかぼちゃ

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カリッと香ばしく揚がったかぼちゃに、ほんのり甘さと塩味が絶妙なバランス。おつまみにも、おやつにもぴったりのひと品です!簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

かぼちゃのチーズマヨネーズ焼き

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ほんのり甘いかぼちゃに濃厚なチーズとマヨネーズが絡んで、絶品の味わいです。忙しい日でも手軽に作れるので、夕食やおつまみにぴったり!ぜひお試しください。

かぼちゃのトースター焼き

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かぼちゃのトースター焼きのレシピ。レンジで加熱してから、オリーブオイルをかけてトースターで焼くかぼちゃはカリッとほくほくの食感で絶品です。粉チーズとはちみつがかぼちゃの甘みと相性抜群ですよ。

かぼちゃのオイル蒸し

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かぼちゃとツナ缶に、オリーブオイルをかけてレンジで加熱する簡単レシピ。かぼちゃの甘みとツナの旨みが絶妙にマッチします。おつまみにおすすめですよ。

ハッシュドパンプキン

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細切りにしたかぼちゃに片栗粉と粉チーズをまぶし、卵焼き器に詰めてカリッと焼き上げました。粉チーズの塩気とかぼちゃの甘みが相性抜群♪おかずにはもちろん、小腹が空いたときのおやつにもおすすめですよ。

かぼちゃとなすのチーズ焼き

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かぼちゃとなすを重ね、トースターで焼く簡単おかずです。チーズをたっぷりのせて、子どもから大人まで大好きな味に仕上がります。見た目が鮮やかなので、おもてなしにもぴったりですよ♪

かぼちゃのおばけ揚げニョッキ

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レンジで加熱したかぼちゃに片栗粉を加えておばけの形に成形して揚げました。ハロウィンパーティーで喜ばれること間違いなしですよ。好きな顔のおばけを作って楽しんでくださいね。

かぼちゃのチーズ焼き

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かぼちゃにバターを塗り、粉チーズをのせてオーブンで焼きました。表面はカリッと、中はしっとりほくほくとした食感がやみつきに!お子さまにもよろこばれそうな簡単ベジおやつのレシピです。

かぼちゃのベーコンチーズ焼き

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ほくほく食感の甘いかぼちゃをレンジでやわらかくし、ベーコンととろけるチーズをのせてトースターで焼きました!火を使わずできてとっても簡単!味付けは塩こしょうだけとシンプルですが、素材のおいしさが引き立つひと品です♪

かぼちゃの塩バター春巻き

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レンジ加熱したホクホクのかぼちゃに、バターや牛乳を混ぜ込んだ濃厚なかぼちゃあんを入れる春巻きです。お酒にも合うひと品ですよ。

レンジで簡単かぼちゃポタージュ

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冷凍かぼちゃを使って手軽に作れるポタージュです。かぼちゃをレンジで加熱してつぶしたら、薄力粉、牛乳、調味料を混ぜ合わせて再度加熱するだけ。生のかぼちゃでも作れるので、ぜひ試してみてください。

厚切りベーコンとかぼちゃのスープ

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かぼちゃやブロッコリー、厚切りベーコンがゴロっと入るスープはおもてなしにもぴったりなひと品。かぼちゃはレンジで加熱するので時短になります。たっぷりの野菜と厚切りベーコンの旨みを感じるごちそうスープです。

かぼちゃとほうれん草のミルクスープ

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かぼちゃとほうれん草を使う、ほっくり温まるクリームスープです。鶏肉も入ってボリューム満点なひと品ですよ。寒い日にはしょうがを加えるのもおすすめです。

かぼちゃの簡単おかずでハロウィンを楽しもう

短時間で作れるかぼちゃレシピなら、手間をかけずにハロウィン気分を楽しめます。さらにおばけやかぼちゃの形を取り入れると、ぐっとハロウィン仕様になりますね。レンジやトースターもうまく活用して、手軽にかぼちゃのひと品を味わってみてください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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