ラップできゅっと包むだけ!かぼちゃのサラダ茶巾

「かぼちゃのサラダ茶巾」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マッシュしたかぼちゃにクリームチーズとハムを包んで茶巾に仕立てました。スイーツのような見た目のおしゃれなサラダ!かぼちゃの種を最後にのせれば、かわいさ倍増です♪

15 分

材料(4人分)

  • かぼちゃ1/4個(400g)
  • クリームチーズ50g
  • ハム2枚
  • ☆塩少々
  • ☆コンソメ小さじ1/2杯
  • ☆マヨネーズ大さじ2杯
  • ブラックペッパー適量

下ごしらえ

・かぼちゃは種とワタを取り除きます。
・ハムは1cm幅の角切りにします。
・クリームチーズは小さめのひと口大に切ります。

作り方

1

かぼちゃはまるごとラップにくるんでレンジ600Wで7分加熱し、皮をむきます。

2

①をボウルに入れ、マッシャーで潰します。かぼちゃが滑らかになったら☆の調味料を加えてよく混ぜます。

3

ラップを広げて②を1/6量のせ、クリームチーズ、ハムをのせてブラックペッパーを振ります。茶巾の形になるようにラップできゅっと包み、お好みでかぼちゃの種を飾って完成です。

コツ・ポイント

水分量が少なめのかぼちゃの場合は、少量の牛乳を加えるとより滑らかになります。今回は皮をむきましたが、皮付きのままでも作れます。お好みでコンソメをカレー粉に代えてもおいしくお召し上がりいただけますよ♪
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