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ライター : macaroni_channel
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下ごしらえ
・かぼちゃは種とワタを取り除いて皮をむき、適当な大きさに切り分けます。
・玉ねぎは1cm幅のくし切り、ブロックベーコンは1cm幅の拍子切り、マッシュルームは5mm幅の薄切りにします。
作り方
1
かぼちゃは、ボウルに入れてレンジ600Wで5分加熱し、ザク切りにします。
2
フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎとブロックベーコンを入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたらかぼちゃとマッシュルームを加えて炒め合わせます。
3
油が回ったら水を加え、(a)の調味料を入れてフタを閉め、中火で5分煮込みます。
4
牛乳を加えてひと煮立ちさせ、仕上げにバターを加えて完成です♪
コツ・ポイント
牛乳の量を多くするとスープのように、少なめにするとぽってりと食べごたえのあるシチューになります。今回はかぼちゃの皮をむいていますが、皮付きのままでもおいしくつくれますよ♪
▼ほっくりおいしい！「かぼちゃレシピ」はこちら♪♪
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