食べだしたら止まらない!ほくほくフライドかぼちゃ

15 分

「ほくほくフライドかぼちゃ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃを細切りにしてフライにしました!味付けは塩のみのホクホク食感で、かぼちゃの甘みがより際立ちます。スティック状で食べやすく、おつまみやおやつにもぴったりですよ♪

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件の…もっとみる

材料

(2〜3人分)
  • かぼちゃ 300g
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • 適量
  • サラダ油 適量

作り方

1

かぼちゃを7mm角のスティック状に切り、片栗粉と小麦粉をまぶします。

2

フライパンに深さ1cmのサラダ油を入れて170℃に熱し、①を入れて揚げます。

3

かぼちゃが鮮やかな黄色になったら油を切ってバットに揚げ、塩をふります。お好みでマヨネーズを付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

かぼちゃを揚げすぎると柔らかくなり、折れやすくなるので気をつけましょう。細切りにしてカリッとさせてもおいしいですよ♪今回は塩のみで味付けしていますが、カレー粉やバターなど使ってアレンジを楽しんでみてください。
▼甘み際立つ…!!「かぼちゃ」を使ったレシピ集♪

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