まったり濃厚！いちばんシンプルなかぼちゃサラダ

15 分

「シンプルかぼちゃサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃを粗くつぶして玉ねぎと一緒にマスタードの効いたマヨネーズで和えました！濃厚でかぼちゃの甘みが際立つサラダです。サンドイッチなどに挟むのもおすすめですよ♪

ライター : macaroni_channel

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材料

（3人分）

かぼちゃは種とワタを取り、2等分します。

玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Ｗで30秒加熱します。

かぼちゃはひと口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。取り出して温かいうちにマッシャーで荒く潰します。

②に①の玉ねぎと塩こしょう、マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜます。

お皿に盛り付け、お好みでアーモンドスライスをのせて召し上がれ！

玉ねぎはレンジで加熱すると辛味が抑えられます。今回はアーモンドスライスをトッピングしましたが、かぼちゃに混ぜ込んでも食感にアクセントが出ておいしいですよ。アーモンド以外のナッツ類もぜひ試してみてくださいね！

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