玉ねぎはレンジで加熱すると辛味が抑えられます。今回はアーモンドスライスをトッピングしましたが、かぼちゃに混ぜ込んでも食感にアクセントが出ておいしいですよ。アーモンド以外のナッツ類もぜひ試してみてくださいね！
まったり濃厚！いちばんシンプルなかぼちゃサラダ
「シンプルかぼちゃサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃを粗くつぶして玉ねぎと一緒にマスタードの効いたマヨネーズで和えました！濃厚でかぼちゃの甘みが際立つサラダです。サンドイッチなどに挟むのもおすすめですよ♪
15 分
材料
（3人分）- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/4個
- 塩こしょう少々
- マヨネーズ大さじ2杯
- 粒マスタード小さじ1と1/2杯
下ごしらえ
かぼちゃは種とワタを取り、2等分します。
作り方
1
玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Ｗで30秒加熱します。
2
かぼちゃはひと口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。取り出して温かいうちにマッシャーで荒く潰します。
3
②に①の玉ねぎと塩こしょう、マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜます。
4
お皿に盛り付け、お好みでアーモンドスライスをのせて召し上がれ！
コツ・ポイント
▼おもてなしにもおすすめ！「アレンジサラダ」レシピ集♪♪
