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“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

30. とろとろなすと鶏むね肉のさっぱりねぎ塩南蛮

角皿に盛り付けたなすと鶏むね肉のさっぱりねぎ塩南蛮

Photo by macaroni

鶏むね肉となすを揚げ焼きにしたら、ねぎたっぷりの南蛮酢を合わせます。タレの配合はお好みでOK。よりさっぱり食べたいときは酢を多めにしてくださいね。できたてアツアツも冷やしてもどちらでもおいしいですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

31. 鶏むね肉のこっくりマーマレード酢豚

白い丸皿に盛り付けた鶏むね肉のマーマレード酢豚

Photo by macaroni

豚肉で作るのが定番の酢豚を、鶏むね肉とマーマレードで子供でも食べやすくアレンジ。タレに使うマーマレードは、甘さだけでなくコクもプラスしてくれるすぐれものなんです♪ 赤パプリカやピーマンの鮮やかさで、華やかな献立に仕上がります。

レシピはこちら｜macaroni動画

32. 鶏むね肉とごぼうの甘辛スティック

四角い琺瑯容器に入った鶏むね肉とごぼうの甘辛スティック

Photo by macaroni

しょうゆとみりんを絡める濃いめの味付けは、冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもおすすめですよ。鶏むね肉に砂糖をまぶすのがしっとりと揚げるポイント。ごぼうのポリポリ食感がアクセントで、あとをひくおいしさです。

レシピはこちら｜macaroni動画

33. 鶏むね肉のチーズチキンボール

ウッドプレートに盛り付けた鶏むね肉のチーズチキンボール

Photo by macaroni

鶏むね肉をいつもと違う食感で楽しみたい方は、粗みじん切りにするチキンボールを試してみて！ 使うとろけるチーズと粉チーズのダブル使いで、もも肉に負けない濃厚な味が楽しめます。チキンナゲットのようにパクパク食べられるので、パーティーにもよろこばれること間違いなし♪

レシピはこちら｜macaroni動画

34. 鶏むね肉と野菜の竜田揚げ

陶器に盛り付けた鶏むね肉と野菜の竜田揚げ
出典：oceans-nadia.com
竜田揚げにした薄切りの鶏むね肉に、かぼちゃやさつまいもなどを添えるレシピ。夏はなす、冬はれんこんなど旬の野菜でアレンジすることで、季節感のあるひと皿に。もちろん鶏むね肉単品で作ってもおいしいです♪

レシピはこちら｜Nadia

違いはそこだったのか！「唐揚げと竜田揚げの違い」をチェック

違いはそこだったのか！「唐揚げと竜田揚げの違い」をチェック - macaroni

皆さんも「唐揚げ」お好きかと思いますが、「竜田揚げ」とはどこが違うのか、わかりますか？今回はそういえば知らないな！というふたつの揚げ物の違いについてお伝えします。北海道ではおなじみの「ザンギ」についてもご紹介。

35. 鶏むね肉の塩麹からあげ

黒い皿に付け合わせの野菜と一緒に盛られた、鶏むね肉の塩麹からあげ

Photo by macaroni

鶏むね肉をからあげにする場合、塩麹に漬けるとやわらかくなります。そのうえ衣に卵を加えると、鶏むね肉の水分がコーティングされて、ジューシーな仕上がりに。冷めてもおいしく食べられるのも、よいところです。お子さまでも食べやすく、お弁当のおかずにも向いていますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

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