ふわっ！シャキッ！とろ～り。Wチーズチキンボール
「Wチーズチキンボール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パサパサになりがちな鶏むね肉を、しっとりふわふわに仕上げました！長芋とれんこんの、シャキッとした食感が楽しいレシピです。BBQソースとハニーマスタードソースをつけて召し上がれ♪
30 分
材料
（2〜3人分）- 鶏むね肉 1枚
- 長芋 70g
- れんこん 50g
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
- とろけるチーズ 適量
- a. 塩 少々
- a. こしょう 少々
- a. 酒 大さじ1杯
- a. しょうゆ 大さじ1杯
- a. だしの素 小さじ1杯
- a. マヨネーズ 大さじ1杯
- a. 粉チーズ 大さじ1杯
- a. 片栗粉 大さじ3と1/2杯
-
BBQソース
- ケチャップ 大さじ2杯
- ウスターソース 小さじ2杯
- しょうゆ 小さじ1杯
- はちみつ 小さじ1杯
- ナツメグ 少々(あれば)
-
ハニーマスタードソース
- マスタード 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ1杯
- はちみつ 小さじ2杯
- ケチャップ 小さじ1杯
- しょうゆ 小さじ1/2杯
下ごしらえ
・鶏むね肉は余分な皮、脂、筋を取り除きます。
・長芋は皮をむいてすりおろします。
・れんこんは皮をむき粗みじんにして、酢水につけてアク抜きをし水気を切ります。
作り方
1
鶏むね肉は包丁でたたくように細かく刻んで、粗いミンチ状にします。
2
ボウルに①、長芋、れんこん、(a)をすべて入れてよく混ぜます。
3
バットに②をスプーン1杯分ずつ落とし、とろけるチーズをのせて、②を同量被せてチーズを包みます。
4
フライパンに1cmほど油を入れて180度に熱し、③をスプーンで形を整えながら落とし入れ、揚げ焼きにします。
5
両面がキツネ色になって火が通ったら、油を切って完成です！
コツ・ポイント
肉だねがゆるい場合は片栗粉の量を増やして調整してくださいね。そのままでもおいしいですが、お好みでBBQソースやハニーマスタードソースをつけて食べると、さらにおいしさアップ！コスパ最高でおやつにもご飯にもあいますので、ぜひ試してみてくださいね♪
▼シャキシャキ食感！「長芋」を使ったレシピをチェック！
特集
FEATURE CONTENTS
