焼くだけor煮るだけ!「鶏むね肉」の簡単おかずレシピ21選

今回はコスパ抜群な鶏むね肉の焼くだけ煮るだけの簡単レシピを21品ご紹介します。どれも簡単で作りやすいレシピばかり。料理初心者さんが安心して作れる放置レシピもあります。和洋中の味付け別にお届けするのでチェックしてくださいね。

2019年9月24日 更新

和風鶏むね肉レシピ7選

1. ぽってりコクまろ!鶏むね肉のマヨしょうが焼き

保存容器に入った鶏むね肉のマヨしょうが焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(3〜4人分)】
鶏むね肉……1枚(250g)
塩こしょう……少々
片栗粉……適量
マヨネーズ……大さじ2杯
玉ねぎ……1/2個
しょうがすりおろし……大さじ1杯
酒……大さじ3杯
みりん……大さじ3杯
しょうゆ……大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

定番のしょうが焼きを鶏むね肉で作ってみませんか?ぽってりした味わいに食べ応えのあるおかずができあがりますよ。ご飯との相性は言わずもがな!作り置きもできる便利なレシピ、普段の食事にもお弁当のおかずにもおすすめです。

2. 食欲そそる旨辛味!鶏むね肉の焼肉風スティックチキン

白い楕円形のお皿に盛られた鶏むね肉の焼肉風スティックチキン

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(2人分)】
鶏むね肉……1枚(250g)
☆酒……小さじ1杯
☆みりん……小さじ2杯
☆砂糖……小さじ1杯
☆しょうゆ……小さじ2杯
☆みそ……小さじ1杯
☆豆板醤……小さじ1/2杯
☆にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
ごま油……小さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

パクパク食べれる鶏むね肉の焼肉風スティックチキンです。焼肉風のピリ辛ソースがスティック状の鶏むね肉に絡み満足度抜群!ビールがすすみそうなレシピです。濃いめの味付けで冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。

3. 30分でしっとり味しみ!鶏むね肉の塩こうじ西京焼き

長方形のお皿に盛られた鶏むね肉の塩こうじ西京焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(2人分)】
鶏むね肉(大きめ)……1枚
液体塩こうじ……大さじ1杯
合わせみそ……50g
みりん……大さじ1杯
砂糖……小さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

鶏むね肉の塩こうじ西京焼きは、しっとりした上品な味わいです。ご飯のおかずにも最適、塩麹パワーで、冷めてもお肉がやわらかくお弁当にもおすすめです。

クッキングシートに包んで焼くと蒸し焼きになり、フライパンも汚さずにすみます。あと片付けが楽チンなのは、かなりうれしいポイントです。

4. 鶏むね肉で大満足。こってりトリテキ

白くて丸いお皿に鶏むね肉のこってりトリテキ

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(2人分)】
鶏むね肉……1枚
下味
酒……大さじ1杯
砂糖……小さじ1/3杯
塩……少々
片栗粉……大さじ1杯
にんにく……1片
たれ
a. 玉ねぎ……1/4個
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. 酢……小さじ1杯
a. しょうゆ……小さじ2杯
a. ウスターソース……大さじ1杯
a. トマトケチャップ……小さじ1杯
サラダ油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

こってりしたトリテキはにんにくが効いてパンチがある味わいですよ。濃いめの味付けはごはんのおかずにもぴったり!食べ盛りの男子もよろこばれそうなレシピです。すりおろし玉ねぎの甘辛いソースをたっぷり絡めて召し上がれ〜♪

5. 鶏むね肉の甘辛照り煮

鶏むね肉の甘辛照り煮です。包丁がいらないうれしいレシピ。ぶきっちょさんにもおすすめですよ。調理時間は長めなのですが、ほぼ放置ででき上がるのがうれしいポイントです。味がしっかりしみ込み、食べ応え抜群!飲み会や食事会などでも活躍しそうなレシピです。

6. ポン酢とはちみつで♪ てりぽんチキン

花型のお皿に盛られたてりぽんチキン

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(2〜3人分)】
鶏むね肉……1枚
ポン酢……大さじ4杯
はちみつ……大さじ2杯
塩こしょう……少々
片栗粉……大さじ2杯
ごま油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

甘酸っぱいてりぽんチキンのご紹介です。鶏むね肉1枚あれば、あっという間にできあがり。作り方も簡単なので料理初心者さんにもおすすめです。てりてりのてりぽんチキン、お子さんのいるご家庭でも作ってもらいたいレシピ。「おかわり!」の声が飛び交いそうですね♪
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