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ソースが決め手！エビマヨ風鶏むね肉

20 分

エビの代わりに鶏むねで。「エビマヨ風鶏むね肉」のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんがりと揚げ焼きにした鶏むね肉をエビマヨソースに絡めたひと品です！ソースには卵黄が入っているので、ほんのりとしたマヨネーズの酸味の中にもコクを感じられる仕上がりに♪ 2022年6月2日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 肉・肉加工食品 鶏肉 鶏むね肉
クリップ
2057

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
407kcal
たんぱく質
たんぱく質
33.4g
脂質
脂質
26.7g
炭水化物
炭水化物
12.5g
糖質
糖質
12.5g
糖質
食塩相当量
0.8g

材料

（2人分）

下ごしらえ

鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除きます。

作り方

1

鶏むね肉はひと口大に切り、味付塩こしょうを振り片栗粉をまぶします。

2

フライパンにサラダ油をひき、①を火が通るまで7分ほど揚げ焼きにします。

3

ボウルに卵黄、( a ) を入れ混ぜ合わせます。②を入れ、全体を絡めれば完成です♪

コツ・ポイント

・ソースに卵黄を使用している為、お早めにお召し上がりください。
・片栗粉をまぶしてから焼くことで、ソースが絡みやすくなりますよ。
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