これはハマるよ！とろとろなすと鶏肉のさっぱりネギ塩南蛮
「なすと鶏肉のネギ塩南蛮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉となすを揚げ焼きにしてさっぱりネギ塩ベースの甘酢を絡めました。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります！できたてはもちろん、冷やしてもおいしくいただけますよ 2022年6月10日 更新
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カテゴリー：
調理時間
20 分
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栄養情報（1人あたり）
224kcal
16.5g
10.4g
17.5g
16g
1.7g
下ごしらえ
・なすは1.5cmの輪切りに、長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
・鶏むね肉は余分な脂肪と皮を取り除きます。
作り方
1
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、長ねぎを加えます。
2
鶏むね肉をひと口大に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
3
フライパンにごま油を引いて熱し、②となすを入れて焼き色が付くまで揚げ焼きにし、取り出します。
4
①に③を加え、5分以上置いて完成です♪
コツ・ポイント
鶏肉となすが温かいうちに漬けると、味がよくなじみます♪酢や砂糖の分量はお好みで調整してください。ねぎが好きな方はぜひたくさん入れてみてくださいね。
▼甘酢好きな方へ…！！「○○南蛮」レシピ集♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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