目次
20. 鶏むね肉のチンジャオチキンロースー
Photo by macaroni
鶏むね肉・ピーマン・たけのこ水煮を細切りにしたら、調味料と一緒に加熱するだけでできあがり。メインおかずがボウルひとつで作れるのは大助かりですね。少量でも作れるので、お弁当にも重宝します。
21. 鶏むね肉ともやしのバンバンジーサラダ
Photo by macaroni
冷蔵で3日ほど日持ちする鶏むね肉ともやしのバンバンジーサラダは、作り置きにぴったり。鶏むね肉は予熱で火を通すのがポイントです。もやしをたっぷり使い、食費をおさえつつボリュームたっぷりに仕上げます。スライスしたトマトの上に盛り付けると華やかになりますよ♪
22. 鶏むね肉のエスニック風塩麹蒸し
塩麹をもみこみしっとり蒸した鶏むね肉に、黒酢や花椒を合わせる香味ソースをかけてできあがり。塩麹の代わりに、砂糖と塩を同量合わせて下味にしてもOKです。レタスやパクチーの上に盛りつければ、より本格的な味が楽しめます。
しっとりコトコト♪ 鶏むね肉のやわらか煮込みレシピ5選
23. 鶏むね肉となすと長芋のトロトロみぞれ煮
鶏むね肉をやわらかくするには下処理がマストですが、こちらのレシピは一切不要！大根おろしと一緒に煮込むことで、下処理なしでもトロッとやわらかな食感に仕上がります。レシピではなすと長芋を使いますが、冷蔵庫にある食材でアレンジできますよ。
24. 圧力鍋で鶏むね肉のやわらか和風煮込み
鶏むね肉は圧力鍋で煮込むことでやわらかく仕上がるので、フォークで穴をあける以外下ごしらえはなし！鍋で煮込むより短時間で完成するのもポイントです。ごぼうやれんこんなどの根菜を合わせるのもおすすめですよ。
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