鶏胸肉を使った絶品レシピ18選♪ おつまみやお弁当にも◎

お財布にやさしくヘルシーな鶏胸肉は、節約したい方にもカロリーが気になる方にもうれしい食材ですよね。そんな鶏胸肉をより一層おいしくいただけるレシピをたっぷりご紹介しますよ。こってりおかずからおつまみまで、今すぐ試せるものばかりです♪

お財布にやさしい!鶏胸肉のヘルシーレシピ4選

1. 鶏胸肉でヘルシー棒々鶏

しょうゆ、砂糖、お酢をベースに作ったタレがやみつきになる棒々鶏レシピです。パサつきがちな鶏胸肉も、丁寧に蒸し焼きすることでしっとりとした食感に仕上げることができるのですよ。きゅうりのシャキシャキ食感がしっとりとした鶏肉によく合いますね。

2. 薬味ダレでいただくさっぱり鶏胸肉

あっさりとした淡白な味わいの鶏胸肉とみょうがや大葉がアクセントとなった薬味ダレが絶妙にマッチしたひと品です。さっぱりとしているのに驚くほどごはんが進みますよ。食欲がないときにもおすすめのレシピです。

3. 鶏胸肉とピーマンのゴマ味噌炒め

冷蔵庫に余りがちのピーマンや玉ねぎを使った、鶏胸肉のゴマ味噌炒めレシピです。残り野菜を消費できる上、節約にもなるので主婦にはうれしい料理ですね。少し甘めの味噌味に、ゴマの香ばしい香りがいいアクセントになって食欲がそそられますよ。野菜もしっかり摂れるので栄養バランスもばっちりですね。

4. 鶏胸肉とじゃがいものチーズナゲット風おやき

すりおろしたじゃがいもを衣にして、鶏胸肉をカリカリに焼き上げたひと品です。粉チーズを加えてチーズ風味のイタリアンおやきに仕上がっていますよ。じゃがいものやさしい甘みとふわふわ食感がたまりませんね。

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5. ワインが決め手!鶏胸肉のふっくらピカタ

ふっくらとしたピカタが鶏胸肉で作れるうれしいレシピです。パサパサになりがちな鶏胸肉も白ワインで蒸すことでふっくらとした食感になるのですよ。ケチャップでもマヨネーズでもそのままでもおいしくいただけますよ。

6. 冷やしてもおいしい♪ 鶏胸肉の南蛮漬け

揚げ焼きにした鶏胸肉を野菜と一緒に酸味が効いた南蛮ダレに漬け込んだひと品です。鶏胸肉をそぎ切りにすることで短時間で中まで火を通すことができますよ。しっかりと味がついているのでお弁当のおかずにもおすすめです。

7. レンジで5分!鶏胸肉の味噌マヨチーズロール

大葉とチーズを味噌マヨネーズと一緒に鶏胸肉でくるくると巻き、電子レンジで5分チンするだけの簡単レシピです。コクと旨みたっぷりなのに大葉のおかげで後味さっぱり。最後まで飽きずに食べることができますよ。お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですね。

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ayuren

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