鶏むね肉の人気おすすめレシピ21選!作り置きやお弁当のおかずも

鶏むね肉を使ったレシピをご紹介します。野菜をたっぷり使ったレシピや、時間が経ってもおいしく食べられるお弁当レシピや作り置きレシピ、ごはんが進む晩ごはんにピッタリなレシピで、いろいろな場面で大活躍してくれますよ♪

ダイエット中でも!ヘルシーレシピ7選

1. レンジで簡単!作り置きサラダチキン

電子レンジで作れる簡単サラダチキンです。パサつきがち鶏むね肉も、下味にお砂糖を使って、余熱で火を通すことで、しっとりジューシーに◎

シンプルな味付けなので、そのまま食べたり、サラダや和え物、スープにしたりと、アレンジもいろいろできますよ。

2. ひんやり&さっぱり!ぷるるん水晶鶏

ぷるるん水晶鶏

Photo by macaroni

鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹でることで、ぷるるん食感に大変身!ポン酢とラー油を合わせた、さっぱり&ピリ辛ソースをかけていただきます。ひんやり冷たいお料理なので、暑くて食欲がないときにもおすすめ!

3. 鶏むね肉と野菜のホイル焼き

ひと品でお肉もお野菜も食べられるお料理。醤油ベースの合わせダレに、すりごまが入っているのがポイント。淡白な鶏むね肉に、ごまのまろやかなコクが絶妙にマッチしていて、満足感もバッチリです。

4. 野菜たっぷり!焼きチキンのマリネ

お野菜をおいしく食べられるレシピ!玉ねぎ、セロリ、ニンジンはマリネ液に漬け込んで、さらにキャベツも添えていただきます。

ハチミツで酸味をまろやかに、醤油で親しみやすい味に仕上げます。マリネが苦手な方でもチャレンジしやすいですね◎

5. 節約も!鶏むね肉、もやし、豆苗の坦々煮

鶏むね肉、もやし、豆苗の坦々煮

Photo by macaroni

節約食材の定番であるもやしと豆苗を使って、お腹も心も満たしてくれるお料理を作りましょう。ただ辛いだけではなく、すりごまのまろやかなコクもあって、まさにうま辛♪ もやしと豆苗のシャキシャキした食感で、食べ応えもバッチリです。

6. 揚げない!豆腐入りチキンナゲット

豆腐入りチキンナゲット

Photo by macaroni

がっつりと揚げ物が食べたくなったときは、こちらナゲットを作りましょう。揚げないで、トースターで焼いて調理します。しかも、お肉をお豆腐でかさましし、特製ディップソースもお豆腐で罪悪感なく食べられそう♪

7. 野菜たっぷり!和風ミネストローネ

鶏むね肉、にんじん、大根、しいたけ、ごぼう、玉ねぎ、キャベツが入った具沢山スープです。あたたかいスープは、お腹と心を優しく満たしてくれますよ◎朝食や夜食にもGood。

隠し味のお味噌がポイント。お味噌のうまみとコクで、とてもあじわい深いスープに仕上がります。

簡単&冷めてもおいしい◎お弁当レシピ7選

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調理師 製菓衛生師 kii

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