目次
13. 下味冷凍◎簡単タンドリーチキン
Photo by macaroni
鶏むね肉を特製タレに漬け込んだら、そのまま冷凍保存できます。しかも、焼くときはトースターでOK。トースターにおまかせしている間に、ほかのおかずも作れます◎
カレー粉のスパイシーな香りで、食べ進めるお箸が止まりません。はちみつとケチャップのまろやかなコクで、お子さまも大人も好きな味付けですよ。
14. 鶏むね肉とゴボウのサラダ
鶏むね肉とゴボウを、シンプルにマヨネーズとマスタードで味付けします。マスタードのピリリとした辛さが、クセになります。
レシピによると、パンと合わせてもおいしいそう。ちょっとオシャレに、サンドイッチ弁当にするのもステキですね。
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15. おつまみにも◎鶏むね肉の甘辛照り煮
テリテリな見た目から、おいしさが伝わってきますね。甘じょっぱい照り焼き味に、唐辛子の辛さがよいアクセント。常備しておけば、ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみにも大活躍してくれますよ。小さくカットして、和え物やサラダにアレンジするのもGood。
16. さっぱり！鶏むね肉の南蛮漬け
鶏むね肉、なす、ピーマンを、さっぱり南蛮酢に漬けていただきます。揚げないで作れることも、うれしいポイント。
ひと口食べると、甘酸っぱい南蛮酢がジュワーとでてきて、たまりません。酸っぱいものが苦手なかたは、出汁を加えましょう。酸味が和らいで食べやすくなりますよ。
17. 鶏むね肉とナスのおろしポン酢煮
さっぱりとしたお料理が食べたいときは、こちらのレシピがピッタリ。大根おろしとポン酢で、あっさりと上品に仕上げます。作り置きすると、しっかりと味がしみこんで、さらにおいしく食べられますよ。
18. 鶏むね肉と白菜のピリ辛炒め
鶏むね肉と白菜の、ふたつの食感の違いが楽しい炒め物です。鶏むね肉は、片栗粉をまぶしてふっくらジューシーに。白菜は、短時間で仕上げてシャキシャキに仕上げます。
時間が経つと水分がでてべちゃっとなってしまうので、作り置きにはNG。ホカホカごはんをたっぷり用意して、できたてアツアツを召し上がれ♪
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