ローディング中

Loading...

今回は、テレビ番組『マツコの知らない世界』で紹介された「冷めてもおいしいお弁当のおかず」をまとめてみました。どれもパパッと作ることができ、忙しい朝にもおすすめのものばかり!毎日のお弁当に頭を悩ませている方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

1、味噌玉(みそまる)

味噌と具材を合わせてまるめた味噌玉(みそまる)。お弁当と一緒に持っていけば、マグカップなどに入れてお湯を注ぐだけで、あっという間にお味噌汁が完成します。家にいなくても、我が家の味を楽しめるのでおすすめですよ。

また、まとめて作って保存しておけば「お味噌汁が飲みたい」と思ったときに、インスタント感覚で作れてとっても便利!

作り方

味噌とダシになるもの(かつお節や顆粒ダシ)を混ぜ、それをお味噌汁1杯分ずつに分けます。そこに具材を加えるのですが、ネギやわかめ、お麩などがおすすめです。あとはひとつずつラップで包んでできあがり。

2、鶏ごぼう

作り置きもしやすい鶏ごぼうは、ごぼうと鶏肉をしょうゆなどの調味料で煮詰めるだけの簡単レシピ。作り立ての温かい鶏ごぼうもいいですが、冷めるにつれて味が染み込んで風味が増していくため、まさにお弁当のおかずにピッタリですね。

作り方

ごぼうは酢水に浸けてアクを抜き、食べやすく切った鶏肉と一緒に鍋に入れます。そこに水やしょうゆ、みりんなどを加えて煮ていき、アルミホイルをかぶせてさらに煮詰めます。あとは粗熱をとって保存しましょう。

3、おにぎらず(てりたまチキン)

海苔がごはんの湿気を吸って、食べやすくなるおにぎらず。すっかりブームとなり、今やさまざまな具材で作られていますが、今回ご紹介するのは半熟卵とチキンが絶妙なハーモニーを生み出す「てりたまチキン」です。

作り方

ラップに海苔をのせ、ごはん、キャベツ、照り焼きチキン、目玉焼き、ごはんの順に重ねていき、ラップの端を持って包みます。チキンの味つけにチリソースを使って、すこしピリ辛風味にしてもおいしいですよ!

4、鶏肉の西京漬け焼き

西京漬けといえば魚を思い浮かべますが、こちらは鶏肉を使ったメニューです。味噌にひと晩漬けておくことによって、お弁当に入れて時間が経っても、しっとりやわらかな食感を楽しむことができます。

作り方

味噌に砂糖と酒を加えて混ぜ、それを鶏肉に塗ってひと晩冷蔵庫で寝かせておきます。しっかりと味を染み込ませたら、翌朝味噌を軽く拭き取って焼きましょう。焼きたてはこんがり、冷めてもふっくらとした、絶品料理に仕上がります。

5、切り干し大根の卵焼き

わたしたちが普段食べている切り干し大根、じつは旨みがかなり凝縮されているんです。料理に入れるといいダシも出て、かなりの万能食材!そんな切り干し大根を卵焼きのなかに入れれば、味つけをしなくても旨みたっぷりに仕上がりますよ。

作り方

切り干し大根は、茹でてから細かくカットします。それを溶き卵に入れて混ぜ、あとは普通に卵焼きを作っていくだけ。味がシンプルでマンネリになりがちな卵焼きも、このようにひと工夫するだけで絶品料理に早変わり!

6、キャベツシューマイ

いちから作るとなると、すこしめんどうなシューマイ。しかし、今回ご紹介するレシピなら、料理初心者のあなたでも簡単に作ることができますよ!冷めても絶品、むしろ冷めたほうがおいしくなるキャベツシューマイを、一度試してみませんか?

作り方

シューマイのタネを作り、まるめておきます。シューマイの皮はどうするかというと、じつはそれがキャベツなんです!千切りキャベツをタネにくっつけるのですが、すこし握るようにしてギュッギュッとつけていきます。
フライパンに水を注いでクッキングシートをしき、蒸しあがったら完成です!
いかがでしたか?
どれも簡単にできるものばかりなので、料理が苦手だという方にもおすすめ。お弁当に入れることで、さらにおいしくなるおかずたちを、ぜひ作ってみてくださいね!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

みかん ケーキ レシピ フルーツ スイーツ

こたつのお供であり、冬のフルーツといえばのみかん。今回ご紹介するのは、そんなみかんを大胆に使って作る「みかんケーキ」のレシピです。みかんそのものの味を丸ごと味わうことができるので、みかん好きを自認するならこれ…

レシピ 大根

ゆずの香りが食欲をそそる、「ゆず味噌ふろふき大根」のレシピをご紹介します。お出汁がじゅわっと大根から染み出してくるので、温かい日にはぴったりです♩ゆず味噌は自宅で簡単に作れる上においしいので、おすすめですよ!

おつまみ

持ち寄りの定番料理といえばマリネ!火を使わずに作ることができて、華やかなのが嬉しいひと品ですね。今回は、ゆずを入れるのがポイント。酸味のなかに柑橘の香りが立ち込めて、ちょっと目を引くひと品ですよ。簡単でオシャ…

サンドイッチ 焼きそば レシピ

少し変わったサンドイッチを作ってみたい。そんな時にぴったりな「厚焼きそば玉子サンド」のレシピをご紹介します!ふわふわ玉子と焼きそばの相性はバッチリ!結構ボリューミーなので、男性の方にも喜ばれると思います。お弁…

まとめ

コーヒーと輸入食品で大人気のカルディですが、チョコレートも豊富なアイテムを取り扱っています。海外製品だけに味わったことがない商品もあり、どれを選んだらよいか迷いますね。季節商品や限定商品も含めて、カルディのチ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ワイン レシピ まとめ

最近は、セブンイレブン、ローソン、ファミリマート、サークルKなど、大手コンビニのワイン売り上げが上り調子だという。お手頃価格で意外に美味しいワインが飲めるのが魅力のひとつだが、買ってきたワインを使ってワインベ…

チョコレート スイーツ まとめ

バレンタイン間近!チョコやお菓子作りに、大人なチョコレートリキュールを使ってみてはいかがですか?お酒としてそのままプレゼントするのもアリ!カクテルにしてもカフェ感覚でコーヒーで割っても美味しいですよ♪今回は、…

まとめ

スターバックスアメリカには裏メニューが実に多く存在するそうですが、今回は人気の高いフラペチーノ編5選の紹介です。共通しているのは見ているだけで甘さが伝わってくるところでしょうか。相当量の砂糖を覚悟して試してみ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

カレー 西荻窪 まとめ

今回はカレーの激戦区とも言われている東京の西荻窪のおすすめのカレー屋さんをまとめました。ここのお店のカレーはどれも絶品で、カレー好きが通いつめていると噂です。ぜひみなさんも1度は味わってみてくださいね。

パンケーキ スイーツ レシピ カステラ

絵本『ぐりとぐら』に出てくる、ふわふわのカステラをおうちで再現しちゃいましょう!フライパンとホットケーキミックスを使って、無邪気なあのころに憧れた大きなカステラを作ってみませんか?作り方をご紹介していきます。

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...