夢のとろふわ感！はんぺんチーズのだし巻き卵
15 分
とろふわ食感。「はんぺんチーズのだし巻き卵」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はんぺんにチーズを挟み、塩昆布入りだし巻き卵で包みました。塩昆布の旨みとふわふわはんぺん、そして中からチーズがとろっ♪ツートンの見た目もかわいく、お弁当におすすめです！
ライター : 松井 麗
料理家 / フードコーディネーター
小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件の…もっとみる
材料
（2人分）- はんぺん 1/2個
- 塩昆布 7g
- 卵 2個
- みりん 小さじ1/2杯
- 白だし 小さじ1杯
- 水 大さじ1杯
- スライスチーズ 1枚
- サラダ油 適量(フライパン用)
作り方
1
はんぺんに横から切り込みを入れ、半分に折ったスライスチーズを挟みます。
2
ボウルに卵を割り入れて溶き、みりん、白だし、水、塩昆布を加えて混ぜ合わせます。
3
卵焼き器にサラダ油を引いて中火で熱し、①の1/3量を入れて弱火で焼きます。
4
表面が半熟になったところで奥にはんぺんを置き、手前へ巻き寄せます。空いたスペースに油を引いて再び②を流し入れ、同様の手順でさらに2回巻いたら火から下ろします。切り分けて、お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
卵にのせたはんぺんは滑りやすいので、菜箸で押さえるときれいに巻けます。香ばしさをプラスしたい場合は、卵を焼く前にはんぺんを軽く炙るのがおすすめです♪
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