前の動画

次の動画

【作り置き】トースターでふっくらジューシー！さばのみりん漬け焼き

25 分 たれに漬け込む時間は含みません。

「さばのみりん漬け焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食べやすい大きさに切った鯖をみりん漬けにして、トースターで焼いたらできあがり！意外と簡単におうちで作れますよ。作り置きとしてたくさん作ってお弁当や朝ごはんにするのもおすすめです♪ 2022年6月10日 更新

カテゴリー：
レシピ
魚介のおかず 魚介類 調味料・油・スパイス 作り置き さば 魚の作り置き みりん
クリップ
1003

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
335kcal
たんぱく質
たんぱく質
23.3g
脂質
脂質
20.9g
炭水化物
炭水化物
14.7g
糖質
糖質
14.4g
糖質
食塩相当量
3.4g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

さばを3cm幅に切り、塩を振って15分ほど置きます。余分な水分と塩をキッチンペーパーで拭き取り、保存容器に入れます。

2

ボウルにみりんとしょうゆを合わせて①に流し入れ、さばと密着させるようにラップをかけ、冷蔵庫で2時間寝かせます。

3

天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を塗り、②のさばを水分を切って並べます。白ごまを振りかけ、250℃のトースターで5分焼いたら完成！粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日です。

コツ・ポイント

皮もカリッとさせたい場合は、身を焼いたあと裏返して2〜3分トースターで焼いてください。甘めの味がお好きな方は、砂糖を追加してもおいしくできますよ♪
▼味がよく染みてる！！「○○漬け」レシピ集♪
寝かせてしっとり！ひんやりジューシーな「鶏肉の大根おろし漬け」

寝かせてしっとり！ひんやりジューシーな鶏肉の大根おろし漬け

今回ご紹介するのは「鶏肉の大根おろし漬け」のレシピ。焼き目をこんがり浸けた鶏もも肉に、さっぱりと味付けをした大根おろしに漬けるだけ！冷蔵庫で寝かせれば、しっとりとしたジューシーな食感の鶏肉料理ができあがり♩
王道のおいしさ！カンパチとサーモンの白ごまたっぷり醤油漬け丼

王道のおいしさ！カンパチとサーモンの白ごまたっぷり醤油漬け丼

「カンパチとサーモンの醤油漬け丼」のレシピと作り方を動画で紹介します。醤油だれに漬けた刺身をいろどりよく酢飯にのせるだけ！たっぷりとかけた白ごまの風味が、刺身の漬けによく合います！食欲が落ちやすい暑い日にもぴったりの一品です。
うまさテッパン！鶏とアボカドの味噌漬け串

うまさテッパン！鶏とアボカドの味噌漬け串

「鶏とアボカドの味噌漬け串」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カットした鶏肉とアボカドを串に刺して味噌漬けにして焼くだけ！加熱してトロッととろけたアボカドがたまりません。ごはんのお供としてはもちろん、おつまみにもぴったりです♪
この記事を報告する
魚の作り置きに関する記事

【作り置き】下ごしらえいらずで簡単♪ししゃもの南蛮漬け
【作り置き】お刺身が大変身！材料３つで「自家製ツナフレーク」

編集部のおすすめ