アボカドは柔らかく熟したものを使うと、トロッとした食感が楽しめます。時間に余裕があるときは漬け込み時間を長くすると、よく味が染みておいしくなります。トースターの天板はあらかじめアルミホイルで覆っておくと、鶏肉の脂や味噌だれで汚れず、片付けが楽チンですよ♪
「鶏とアボカドの味噌漬け串」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カットした鶏肉とアボカドを串に刺して味噌漬けにして焼くだけ！加熱してトロッととろけたアボカドがたまりません。ごはんのお供としてはもちろん、おつまみにもぴったりです♪
25 分
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【材料】鶏とアボカドの味噌漬け串 （2人分）
- ・鶏もも肉 … 300g
- ・アボカド … 1個
- ・☆みそ … 大さじ3杯
- ・☆にんにくすりおろし … 1片
- ・☆酒 … 大さじ1杯
- ・☆みりん … 大さじ2杯
【下ごしらえ】鶏とアボカドの味噌漬け串
鶏もも肉は余分な皮と脂身を取り除き、ひと口大にカットします。
【作り方】鶏とアボカドの味噌漬け串
1
アボカドは半分にカットして種を取り、皮をむいてひと口大に切ります。
2
竹串に鶏もも肉とアボカドを交互に刺します。
3
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、②の両面にスプーンで塗ります。ラップをかけ、10分漬け込みます。
4
天板にアルミホイルを敷いて③の串を並べ、トースターで両面5分ずつ焼いたら完成です。※トースターによって火力が異なるので、様子を見ながら焼いてください。
コツ・ポイント
▼レンジやトースターで簡単！アボカドレシピはこちら
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