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ライター : macaroni_channel
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材料
（2人分）- 鶏もも肉 300g
- アボカド 1個
- ☆みそ 大さじ3杯
- ☆にんにくすりおろし 1片
- ☆酒 大さじ1杯
- ☆みりん 大さじ2杯
下ごしらえ
鶏もも肉は余分な皮と脂身を取り除き、ひと口大にカットします。
作り方
1
アボカドは半分にカットして種を取り、皮をむいてひと口大に切ります。
2
竹串に鶏もも肉とアボカドを交互に刺します。
3
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、②の両面にスプーンで塗ります。ラップをかけ、10分漬け込みます。
4
天板にアルミホイルを敷いて③の串を並べ、トースターで両面5分ずつ焼いたら完成です。※トースターによって火力が異なるので、様子を見ながら焼いてください。
コツ・ポイント
アボカドは柔らかく熟したものを使うと、トロッとした食感が楽しめます。時間に余裕があるときは漬け込み時間を長くすると、よく味が染みておいしくなります。トースターの天板はあらかじめアルミホイルで覆っておくと、鶏肉の脂や味噌だれで汚れず、片付けが楽チンですよ♪
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