王道のおいしさ！カンパチとサーモンの白ごまたっぷり醤油漬け丼

「カンパチとサーモンの醤油漬け丼」のレシピと作り方を動画で紹介します。醤油だれに漬けた刺身をいろどりよく酢飯にのせるだけ！たっぷりとかけた白ごまの風味が、刺身の漬けによく合います！食欲が落ちやすい暑い日にもぴったりの一品です。

10 分刺身の漬け時間は含みません。

材料（2人分）

下ごしらえ

・みょうがと大葉を千切りにします。
・☆を混ぜ合わせて、合わせ酢を作ります。　

作り方

耐熱容器に酒とみりんを合わせ、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱を取り、しょうゆを混ぜ合わせます。

バットにカンパチとサーモンを敷き並べ、①を回しかけます。具材と密着するように手で空気を抜いてラップをかけ、冷蔵庫で15分冷やします。

ごはんに合わせ酢を混ぜ、丼によそいます。

③にきざみのりとみょうがを散らし、②のカンパチとサーモンを交互に並べます。白ごまをふり、お好みで大葉の千切りをのせて完成です。

コツ・ポイント

刺身はカンパチやサーモン以外でもおいしく作れます。ほんのり甘いタレなので、さっぱりとした白身魚がおすすめです！冷蔵庫でしっかりと冷やして、たっぷり白ごまをかけてお召し上がりください♪

▼合わせて食べたい！「和風おかず」のレシピをチェック

だし汁あっさり！じゅわっと香ばしナスとアスパラの焼きびたし

「ナスとアスパラの焼きびたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アスパラ、なす、厚揚げをフライパンで焼いたら、あとは和風つゆに浸すだけなので簡単！肉や魚、麺料理にも合わせやすい万能おかずです。作り置きにもおすすめですよ。

シャキシャキさっぱり！おろしポン酢の焼きしゃぶサラダ

「おろしポン酢の焼きしゃぶサラダ」のレシピと作り方を動画で紹介します。しゃぶしゃぶ肉をサッと焼き、ピリ辛のおろしポン酢をたっぷりかけました。シャキシャキ玉ねぎと一緒にお肉がさっぱりと食べられる、ボリュームも大満足のおかずサラダです。

さっぱりヘルシー！鶏ささみの冷製和風ロールキャベツ

「鶏ささみの冷製和風ロールキャベツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツで鶏ささみといんげん、かぼちゃをくるっと巻いて煮込むだけなので簡単！味付けは和風出汁であっさりとした風味に仕上げました。暑い季節にも大活躍の冷製おかずです。