【缶詰レシピ】いわし缶の香ばし磯辺揚げ
「いわし缶の磯辺揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。サクサク食感と爽やかな磯の香りが香ばしい磯辺揚げ。味付きの缶詰を使用することで冷めても味が落ちにくく、お弁当のおかずにもおすすめです。ボリュームもじゅうぶんなので、食べ盛りの子どもにもおすすめです。
10 分
材料
(2人分)- いわし缶(しょうゆ煮)1缶
- 片栗粉大さじ4杯
- 青のり小さじ1杯
- 揚げ油適量
作り方
1
いわしを缶詰から取り出し、水気を切ります。
2
バットに青のり、片栗粉を合わせ、いわしの全体にまぶします。
3
170℃のサラダ油で3分ほど揚げたら完成です。お好みでレモンをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
いわし缶は骨ごと食べられるので、そのままお召し上がりください。揚げる際に水気が多いと油がはねやすくなるので、キッチンペーパーでしっかり水気を取り除きましょう
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