辛いのが好きな方は一味唐辛子の量を増やしてみてくださいね。ごはんやパンにも合うので、多めに作って保存しておくのもおすすめですよ♪
連載
さば缶で時短！サバコンカン
2018年11月12日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】に登場した「サバコンカン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。缶詰を使うことで煮込み時間も短くで、お酒にも合うのでおつまみにぴったりなひと品ですよ。
15 分
材料
（2人分）- さば水煮缶1缶(190g)
- 大豆(水煮)1缶(固形のみで140g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- にんにく1片
- ローリエ1枚
- カットトマト缶1/2缶(200g)
- a. 一味唐辛子小さじ1杯
- a. ケチャップ大さじ3杯
- a. 中濃ソース大さじ2杯
- a. 砂糖小さじ1杯
- サラダ油大さじ1/2杯
下ごしらえ
・にんにく、玉ねぎはみじん切りします。
作り方
1
さば缶は身と汁に分けます。
2
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、にんにくを入れて炒めます。香りがしてきたら玉ねぎを加え、炒めます。
3
玉ねぎが透き通ったら、大豆、トマトの水煮缶、ローリエ、さば缶の汁を加えて時々混ぜながら5分ほど煮詰めます。
4
さば缶の身を加えてほぐし、(a)を加えて水分を飛ばすように炒めたら完成です。ローリエを除き、お好みでパセリをトッピングしてトルティーヤッチプスにつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
こちらのレシピも紹介されました！
