【パンのおともだち。】塩さばフレークのオイル漬け

「塩さばフレークのオイル漬け」のレシピと作り方をご紹介します。塩さばをフレーク状にしてレモンオイルで漬け込む簡単レシピです。さばの塩気とさっぱりとしたレモンオイルがパンにぴったりです。いつものパンが少し贅沢になりますよ♪

15 分寝かせる時間は含みません。

材料

（300cc容器1杯分）

・塩さばは骨を除いて5cm幅に切ります。
・にんにくは薄切りにします。
・レモンは薄切りのいちょう切りにしてください。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで熱したらにんにくを取り出し、塩さばを皮目から並べて焼き色がつくまで焼きます。

塩さばをボウルに入れ、塩を加えてほぐします。

清潔な保存容器に入れ、取り出したにんにく、大葉をちぎり入れます。唐辛子、レモン、オリーブオイルを入れてフタをし、30分ほど冷蔵庫で寝かせて完成です。4、5日を目安に召し上がってください。

・焼き色をつけると香ばしく仕上がります。

【パンのおともだち。】こっくり甘いかぼちゃジャム

「かぼちゃジャム」のレシピと作り方をご紹介します。スイーツによく使われるかぼちゃをたっぷり使ってジャムを作りました。かぼちゃの甘みでこっくりと、レモン果汁とシナモンを効かせてさっぱりと仕上げています。パンだけではなく紅茶に入れてもいただけます。

【パンのおともだち。】秋に作りたい栗ジャム

秋食材定番の栗をたっぷり味わえる「栗ジャム」のレシピと作り方をご紹介します。栗をじっくりやわらかくなるまでゆで、ペースト状にしてパンにぬりやすく仕上げました。より秋の風味を感じられるように食感を少し残し、ラム酒を少し加えて大人の味わいですよ。

【パンのおともだち。】こっくりなめらかさつまいもバター

「さつまいもバター」のレシピと作り方をご紹介します。さつまいもをたっぷりバターと合わせてなめらかなバターに仕上げました。レモン果汁もたっぷり入れ、口に入れた瞬間さわやかな香りが広がります。ぜひ毎日のパンに塗ってグレードアップさせてみてください。