焼きたて絶品「手作りパン」レシピ！基本からアレンジまで45選

手作りパン45選のレシピを一気にお届けします。まずは初心者の方でも作りやすい「ちぎりパン」のレシピをチェック。さらに、オーブンやフライパンなど、調理器具ごとに手作りパンやホットケーキミックスで作れるレシピをご紹介します。どれもお手軽なのでパン作りにきっと夢中になりますよ。 2022年3月27日更新

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ライター : mari

関西在住OLグルメライター

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初心者でも大丈夫♪ パン作りの心得

最低限必要な道具

パン作りに最低限必要な道具は、ペストリーボード（作業台）、スケール（はかり）、計量カップ、ボウル、泡立て器、カード（ドレッジ）、クーラー、オーブンレンジ、オーブンミトンの9つです。

ペストリーボードはパンを捏ねたり生地を伸ばしたりするときに使う板のこと。パン作りをするときは、なるべく大きいサイズのものを選ぶといいですよ。カード（ドレッジ）は、生地を分割したり、ボウルやボードにくっついた生地をはがすときに使う道具です。

基本の材料

一番シンプルで基本的な材料は、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩の4つです。この4つさえあれば、基本レシピである「丸パン」が作れます。さらに、牛乳、バターをくわえれば、「ちぎりパン」「ミルクパン」などが作れるように。

あとはレシピに応じて粉の種類を変えたり、具材をくわえたりすると、さまざまなパンが作れるようになりますよ。