パン作りに最低限必要な道具は、ペストリーボード（作業台）、スケール（はかり）、計量カップ、ボウル、泡立て器、カード（ドレッジ）、クーラー、オーブンレンジ、オーブンミトンの9つです。
ペストリーボードはパンを捏ねたり生地を伸ばしたりするときに使う板のこと。パン作りをするときは、なるべく大きいサイズのものを選ぶとよいですよ。カード（ドレッジ）は、生地を分割したり、ボウルやボードにくっついた生地をはがすときに使う道具です。
ペストリーボードはパンを捏ねたり生地を伸ばしたりするときに使う板のこと。パン作りをするときは、なるべく大きいサイズのものを選ぶとよいですよ。カード（ドレッジ）は、生地を分割したり、ボウルやボードにくっついた生地をはがすときに使う道具です。
