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かぼちゃ蒸しパン

Name: かぼちゃ蒸しパン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 直径6cmのココット5個分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 100g; ホットケーキミックス 150g; グラニュー糖 40g; 牛乳 100cc; サラダ油 大さじ2杯

「かぼちゃ蒸しパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで蒸したかぼちゃをたっぷり加える、やさしい甘さの蒸しパンです。材料5つ！蒸し器いらずでフライパンで作れるので、どのご家庭で手軽に作れるひと品です。朝食やおやつにぜひ作ってみてくださいね。 2022年12月20日更新

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カテゴリー：

レシピ

パン野菜粉類・皮蒸しパンホットケーキミックスかぼちゃ

調理時間

30 分

- (0件)

クリップ

334

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

210kcal

たんぱく質

3.4g

脂質

6.8g

炭水化物

35.4g

糖質

34.2g

食塩相当量

0.3g

材料

（直径6cmのココット5個分）

かぼちゃ 100g
ホットケーキミックス 150g
グラニュー糖 40g
牛乳 100cc
サラダ油大さじ2杯

下ごしらえ

・かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいてひと口大に切ります。

作り方

耐熱ボウルにかぼちゃを入れます。水大さじ1杯（分量外）を加えてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで3〜4分加熱します。

レンジから取り出したら、熱いうちにマッシャーかフォークで潰します。

グラニュー糖、牛乳、サラダ油を加えて混ぜます。

ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

ココットに入れたカップケーキ型に、7〜8分目まで流し入れます。

フライパンに1.5cmほど水を入れて沸騰させ、④を並べ入れます。フタをして、弱中火で15分〜20分ほど蒸して完成です。

コツ・ポイント

生地を混ぜすぎると固い仕上がりになる恐れがあります。粉気がなくなるまで混ぜたら手を止めて大丈夫です。
沸騰する前から生地を入れたり、弱火で加熱すると膨らみにくくなります。沸騰した状態で生地を入れ、中火〜強火で一気に加熱してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・時間が経つと固くなりますか？
時間が経ってしまったり冷蔵庫で保存した後の蒸しパンは固くなります。召し上がる直前にフライパンで蒸しなおしてください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。