目次
12. モズクとエノキダケの酢の物
もずくとえのきだけで作る酢の物のレシピ。甘酢のさっぱりした味わいが、唐揚げで油っこくなった口の中をさわやかにしてくれます。もずくのつるつる食感とえのきだけのシャキシャキ食感に、カニ風味かまぼこの旨味が相まったおいしいひと品。
えのきだけはレンジで加熱するため、火を使う必要はありません。あとは材料を切りそろえて、調味料と和えるだけなので、あっという間にできあがる酢の物です。
えのきだけはレンジで加熱するため、火を使う必要はありません。あとは材料を切りそろえて、調味料と和えるだけなので、あっという間にできあがる酢の物です。
唐揚げの日の献立【ご飯レシピ】4選
13. じゃことわかめのふりかけ
Photo by macaroni
ほかほかの温かいごはんにぴったりな、ふりかけの作り方です。具材のわかめとちりめんじゃこを、甘いしょうゆ調味料で汁気がなくなるまで炒め、いりごまとごま油で仕上がるだけ。作り置きが利くので、唐揚げだけでなくどんなおかずでも、副菜がないときの代わりになりますよ。
14. かぶの葉と梅の春色ふりかけ
Photo by macaroni
こちらもふりかけのレシピで、かぶの料理を作るときに残りがちな葉を有効利用します。かぶの葉だけでなく、カリカリ梅とちりめんじゃこを加えることで、酸味とカリカリ食感が良いアクセントに。弁当のごはんにかけたり、おにぎりに混ぜても良いですね。
15. 梅ひじきふりかけ
Photo by macaroni
ひじきもふりかけにぴったりな海藻ですね。そこにカリカリ梅をプラスして、甘い調味料でしっかり炒めるだけで完成。甘酸っぱい味で、ごはんがすすむこと間違いなしです。おにぎりに混ぜて唐揚げに添え、汁物だけあれば、子どもが喜んで食べてくれます。
16. 自家製「食べるラー油」
Photo by macaroni
食べるラー油も、ごはんのお供にたいへん人気があります。ラー油といえば辛いのが当たり前なので、こちらは子どもよりも大人向きのレシピ。ミックスナッツをはじめとした材料を油で炒め、コチュジャンや唐辛子などを加えて、少し漬けておくとできあがりです。
バランスの良い唐揚げの献立が作れる
唐揚げと一緒に、おいしく食べられる料理を紹介しました。サラダや汁物は簡単に作れるので、時間がないときにきっと重宝するはず。ふりかけをごはんにかけたり、混ぜておにぎりにしたりするだけでも、バランスの良い献立になります。
和風や中華風など、唐揚げの味付けによっても、副菜やスープが変わるものです。そのあたりをポイントにすると、わりと楽に献立作りができます。もちろん食卓を華やかに彩る、料理の見栄えも大事な要素。弁当に使えるレシピは、とくに子どもがいる家庭で役立つはずです。
この記事のレシピを参考にして、おうちの唐揚げに合う献立を探してみてください。
和風や中華風など、唐揚げの味付けによっても、副菜やスープが変わるものです。そのあたりをポイントにすると、わりと楽に献立作りができます。もちろん食卓を華やかに彩る、料理の見栄えも大事な要素。弁当に使えるレシピは、とくに子どもがいる家庭で役立つはずです。
この記事のレシピを参考にして、おうちの唐揚げに合う献立を探してみてください。
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