ライター : morico

地域情報雑誌、洋風居酒屋の店長を経験。現在はフリーライターとして活動中です*

唐揚げもリメイクレシピで絶品に

老若男女から人気の唐揚げ。最近は、デパ地下や唐揚げ専門店などでも販売されていますよね。手の込んだプロの味はもちろんおいしいのですが、それぞれ家庭の味付けで、揚げたての唐揚げがやっぱり一番好き!という方も多いのではないでしょうか。

揚げたてはサクサクジューシーな食感が最高です。しかし、家族が喜ぶからと作りすぎて、次の日には冷蔵庫でカチカチに……なんて経験はありませんか?作りすぎた唐揚げに、少し手を加えるだけで、違う料理としてアレンジできちゃいます。

リメイクすれば、せっかく作った料理を無駄にしないだけでなく、家事の時短にも役立ちます。見た目の雰囲気もがらりと変えた唐揚げは、手抜きとはほど遠い印象を与えるひと皿になるはず。ぜひ、参考にして家族を驚かせましょう!

どんなお料理にもリメイク

唐揚げは味付けされているので、ごはんやパンとの相性はもちろん、野菜や魚、きのこ類や卵など、素材を選ばず気軽に合わせることができます。

カレーや麺類なら、そのままトッピングするだけでも味わいが変わりボリューミーな印象に。リメイクレシピのなかでも、メインの素材として十分使える存在感が魅力です。

唐揚げは、お弁当の定番おかずのひとつとしても人気ですが、リメイクすればさらにバリエーションがひろがります。丼物やパンメニューなど、みなさんが作ってみたいリメイクレシピをチェックしてみてください。

お弁当におすすめの唐揚げリメイク5選

1. タレと唐揚げを絡めるだけ!鶏肉の甘酢あん

冷たい唐揚げをレンジで少し加熱、調味料とあたたまった唐揚げをフライパンで絡めるように炒めるだけ。甘酢あんが唐揚げにしっかり馴染み、前日とは違う味わいを楽しめますよ。

2. 贅沢に!唐揚げとキャベツのおにぎり

ごはんと一緒に細かく切った唐揚げをにぎれば、贅沢なおにぎりに変身!お弁当に入っていたら喜ぶこと間違いなしです。キャベツも入っているので、さっぱりと食べられますよ。

3. お弁当の定番×定番。唐揚げ入り卵焼き

唐揚げを細かく刻んで、お弁当の定番卵焼きの中に入れちゃいましょう。まさか卵焼きの中に唐揚げが!と、お肉が入っているサプライズ感を楽しめます。ジューシーさが加わり、普段の卵焼きとは一味違うおいしさを堪能してください。

4. タレを作るだけ!油淋鶏風の唐揚げ

長ネギをみじん切りにして、調味料と絡めればあっという間に油淋鶏のタレが完成!唐揚げの上からかけるだけでもよいですし、味を染み込ませたい場合はフライパンでタレと唐揚げを一緒に炒めるだけでOKです。タレを変えるだけで、いろいろなバリエーションを楽しめますよ。

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