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【ごはんのおともだち】TKGに！さっぱり生姜だれ

「さっぱり生姜だれ」のレシピと作り方をご紹介します。ごはんとたまごによく合う醤油ベースのさっぱりとした生姜だれを作りました。いつもの卵かけご飯にももちろん、ごま油の香りと刻み生姜の食感で食べ応えもアップしますよ！ 2022年4月11日 更新

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野菜 調味料 しょうが ソース・たれ みりん・料理酒 みりん
調理時間
15 分
- (0件)
クリップ
2205

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

栄養情報（全量）

エネルギー
307kcal
たんぱく質
5.4g
脂質
12.2g
炭水化物
28.1g
糖質
26.4g
食塩相当量
9.4g

材料

（145ml容器1個分）

作り方

1

しょうがを皮付きのまま粗みじん切りにします。

2

鍋にしょうが、 (a) の調味料を入れてひと煮立ちさせます。火を弱め、酢を入れてひと混ぜします。

3

粗熱をとり、清潔な保存容器に入れてごま油を加えたら完成です。※2〜3日を目安に召し上がってください。

コツ・ポイント

・酢は熱しすぎると酸味が飛んでしまうので、火を弱めてから加えてください。
▼ごはんにぴったりなおともだち

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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