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お好み焼きの献立はどのように決める？
Photo by macaroni
育ち盛りの子どもや働き盛りのご主人がいるおうちでは、お好み焼き一枚だけでは物足りないということがあります。そんな場合、お好み焼きを主食にしておかずをプラスすると、満足感があり喜んでくれるはず。献立を選ぶポイントは、お好み焼きの種類に合わせることです。
肉を使うお好み焼きなら魚介系のおかず、魚介を使うお好み焼きなら肉系のおかずを合わせると、飽きることがありません。また麺入りの広島風お好み焼きは、ボリュームがあるので肉や魚を使わないおかずを。野菜だけのお好み焼きなら、逆に肉や魚を使うおかずがおすすめです。
そんなお好み焼きの種類に合わせた献立を、主菜、副菜、汁物に分けて、おすすめのレシピを紹介します。
肉を使うお好み焼きなら魚介系のおかず、魚介を使うお好み焼きなら肉系のおかずを合わせると、飽きることがありません。また麺入りの広島風お好み焼きは、ボリュームがあるので肉や魚を使わないおかずを。野菜だけのお好み焼きなら、逆に肉や魚を使うおかずがおすすめです。
そんなお好み焼きの種類に合わせた献立を、主菜、副菜、汁物に分けて、おすすめのレシピを紹介します。
1. 大阪風お好み焼きに合う献立
【主菜】えびとチンゲン菜の中華炒め
【副菜A】ピリ辛のたたききゅうり
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
46kcal
1.2g
3.1g
4.1g
3.2g
1.4g
お好み焼きはソース味でこってりするので、副菜は材料が少なくてさっぱりと食べられる、箸休め的なものがおすすめです。こちらは、たたいたきゅうりだけで作る和え物ながら、味わいはピリ辛でしっかりとした旨さがあります。
【副菜B】基本のもやしナムル
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調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
82kcal
3.4g
5.6g
5.5g
3.7g
1.7g
いまや日本の家庭にすっかり定着した感がある、韓国料理のナムルもお好み焼きにマッチします。材料はレンジ加熱するもやしだけなので、手軽なうえ時短調理。にんにくやしょうゆなどのほか、鶏ガラスープの素を使うのがポイントです。
【汁物】ごま油香る卵ふわふわ中華スープ
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調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
105kcal
5g
7.1g
6.3g
4.5g
1.9g
しめじと長ねぎ、わかめを具材にする中華風卵スープの作り方。お好み焼きのおかずや汁物には、洋風や和風の味わいよりも、中華味のほうが合いそうですね。こちらも鶏ガラスープの素を使い、しょうがの風味を効かせて仕上げます。
2. 広島風お好み焼きに合う献立
【主菜】ちくわのチンジャオロースー風
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一般的な広島風お好み焼きは、キャベツのほかにもやし、豚肉、焼きそばを加えて、さらに卵をのせます。ボリュームがあるので、メインおかずはシンプルなものでOK。ちくわを肉に見立てる、この炒め物で十分ではないでしょうか。