前の記事へ 次の記事へ

ライター : yukiuki

奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
PR macaroni公式

目次

自家製お好み焼きソースの基本レシピ

手作りお好み焼きソース

Photo by TAMA39

こってりと甘味のある「お好み焼きソース」は、買わなくても家にある調味料で簡単に作ることができます。自分好みの味にアレンジも手軽にできるので、断然手作りがおすすめです。調味料3つでできる簡単レシピをご紹介します。

材料（2枚分）

手作りお好み焼きソースの材料

Photo by TAMA39

  • とんかつソース 大さじ3杯
  • ケチャップ 大さじ3杯
  • 砂糖 大さじ1杯

作るときのコツ

  1. 電子レンジでの過熱は砂糖が溶ける程度で十分です。ラップはぴったりとではなく、ふんわりとかけてくださいね。

作り方

1.すべての調味料を混ぜ合わせる

材料をすべて加えた様子

Photo by TAMA39

とんかつソース、ケチャップ、砂糖をよく混ぜ合わせます。

2.レンジで加熱する

調味料を入れたボウルにラップをした様子

Photo by TAMA39

ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで40秒加熱します。

3.よく混ぜ合わせる

できあがったお好み焼きソースをスプーンですくう様子

Photo by TAMA39

砂糖が溶けてこってりと混ぜ合わされば完成です。 お好み焼きに手作りソースをたっぷりとかけて、お好きなトッピングでお召し上がりくださいね。

ウスターソース＆ケチャップで作る代用ソース

完成したソース

Photo by TAMA39

上記のレシピのとんかつソースの代わりに、ウスターソースとケチャップと砂糖を3：3：1の割合で混ぜ合わせます。とんかつソースよりも少し辛めの味わいです。

お好み焼き以外にも、オム焼きそばや、ハンバーグにもよく合います。トロトロ食感に仕上げたい場合は、水溶き片栗粉を少々加えて加熱してください。

【こってり編】お好み焼きソースのアレンジ4選

こってりお好み焼きソースの材料

Photo by TAMA39

1. 照り焼きソース

しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせ火にかけます。2：2：2：1の割合が基本です。甘味が特徴の照り焼きソースは砂糖の量を加減することで、お好みの味に調整できますよ。

和風のお好み焼きや照り焼きハンバーグ、照り焼きチキン、焼き鳥のたれにぴったりです。子どもが大好きな甘辛い味わいは定番の和食メニューにどうぞ。
この記事を報告する
次のページ
【さっぱり編】お好み焼きソースのアレンジ4選
お好み焼きに関する記事

「粉もの」アレンジレシピ20選！定番からデザートまで
小麦粉で簡単！お好み焼きの基本レシピ＆人気アレンジ7選

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
PR macaroni公式
お好み焼きの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ