香ばしいソースとふわふわの生地が食欲をそそる、お好み焼きの作り方をご紹介します♪ キャベツの甘みとジューシーな豚バラ肉が相性抜群。お好み焼き粉と山芋は使用しない、とてもシンプルなレシピです。工程も少なく簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
小麦粉で簡単！お好み焼きの基本の作り方＆人気アレンジレシピ5選
お好み焼きの基本の作り方をご紹介します。小麦粉を使用したシンプルなレシピで、豚バラ肉のうま味を感じることができますよ。お好み焼きをふわふわに仕上げるためのコツや、関西風と広島風との違いなども要チェック！山芋を使ったアレンジレシピも参考にしてみてくださいね♪
2019年6月24日 更新
小麦粉から作る！お好み焼きの基本レシピ
Photo by yucchi
材料（1人分）
Photo by yucchi
・豚バラ肉……2枚
・キャベツ……100g
・薄力粉……50g
・卵……1個
・水……50cc
・醤油……小さじ1杯
・あげ玉……大さじ2杯
・粉末かつおだし……小さじ2杯
・お好み焼き用ソース……大さじ2杯
・かつおぶし……適量
・キャベツ……100g
・薄力粉……50g
・卵……1個
・水……50cc
・醤油……小さじ1杯
・あげ玉……大さじ2杯
・粉末かつおだし……小さじ2杯
・お好み焼き用ソース……大さじ2杯
・かつおぶし……適量
下準備
1. キャベツを千切りにする。
Photo by yucchi
あらかじめよく洗っておいたキャベツを、縦方向（茎と同じ方向）に半分に切ります。
Photo by yucchi
先ほど半分にカットしたキャベツを横向きにして、3から4mmほどの幅で千切りにします。キャベツの食感を残したい方は太めの幅で、食感を残したくない方はなるべく細く千切りにしてください♪
2. 豚バラ肉を切る。
Photo by yucchi
豚バラ肉は半分に切っておきます。半分でも長い場合は、食べやすいように3等分にしてもOKです。
