炒め時間やタレを入れてからの加熱時間が長すぎると、べチャっとしたり、味が濃くなってしまいますので強火でさっと炒めてくださいね♪ちくわを入れるとヘルシーなのにしっかり満腹感が味わえて、ダイエットメニューにもおすすめです。
コスパだけじゃないのよ♪ちくわチンジャオロースー
「ちくわチンジャオロースー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ちくわを細切りにして炒めると、お肉なしでも見た目はまるでチンジャオロースー!? ピーマンのシャキシャキ食感がクセになり、お箸が止まりません！
10 分
材料（2人分）
- ピーマン4個
- ちくわ3本
- たけのこの水煮50g
- ごま油大さじ1杯
-
合わせ調味料
- ☆酒大さじ1杯
- ☆砂糖小さじ1杯
- ☆しょうゆ小さじ2杯
- ☆オイスターソース大さじ1杯
- ☆水大さじ1杯
- ☆鶏ガラスープの素小さじ1/3杯
下ごしらえ
・合わせ調味料の☆を全て合わせます。
・ピーマンはヘタと種を取ります。
・たけのこの水煮は水気を切って、5mm幅の細切りにします。
作り方
1
ちくわは縦に切り開き、長さを半分に切ってから5mm幅の細切りにします。ピーマンもちくわと同じ細さに切ります。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわを中火で炒めて焼き色が付いたら、たけのこを加えてさらに炒めます。
3
②に☆の合わせ調味料を入れて全体に絡め、ピーマンを加えて手早く炒めたら完成です。お好みで糸唐辛子をのせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
▼ボリュームたっぷり！「ちくわ」を使ったおかずレシピ♪♪
