ホットプレートで簡単!魚料理のレシピ5選

6. おもてなしに。魚介のブイヤベース

魚介のうまみたっぷりのブイヤベースも、ホットプレートで作れるんですよ。白ワインの風味とトマトの酸味と甘み、ほんのりと香るにんにくが絶品!大人のホームパーティなどのおもてなし料理としておすすめです。

7. 華やか料理の定番。旨味たっぷりアクアパッツァ

ホットプレートに材料をどんどん加えていくだけでOK。彩りもカラフルでおしゃれなアクアパッツァがひと品あるだけで、食卓は一気に華やかになりますよ。魚や貝から旨味が出るので、味付けはほとんどいりません。

8. 人気韓国料理。ニラと桜えびの香ばしチヂミ

レモン汁入りの爽やかなタレで食べるチヂミ。ニラでがっつりとパンチがあって、お酒がどんどん進みます。桜えびが香ばしく焼けた香りもよいですね。もっちもっちの秘密は、上新粉=米粉です。お家にない場合は、すべて薄力粉にするか、片栗粉で代用しましょう。

9. 鮭のおいしさ再発見。鮭のチャンチャン焼き

キャベツ・玉ねぎ・人参・きのこなどたっぷりの野菜を使うチャンチャン焼きのレシピです。ホットプレートでじっくり焼いていくことで野菜の旨味が存分に引き出されますよ。バターの風味も豊かでごはんがすすみます。

10. 休日のお昼ごはんに。魚介ときのこの醤油パスタ

パスタを作るときはフライパンで作ることが多いと思いますが、ホットプレートで蒸し焼きにすれば一気に作ることができますよ。魚介がたっぷり入るのでパスタに味が浸み込んで、どんどん箸がすすみます。バターと醤油が香ばしくって、何度も作りたくなるひと品です。

ホットプレートで簡単!肉料理のレシピ7選

11. やみつき注意。野菜たっぷり塩バター蒸ししゃぶ

Photo by macaroni

たっぷりの野菜と豚バラ肉を、ホットプレートで蒸し焼きにしたら完成するレシピです。ガーリックバターが香って、野菜がもりもり食べられる、ごちそうレシピです。お好みでポン酢をつけたり、旬の野菜を加えてもおいしいですよ。

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