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きゅうりだけレシピ5選【3分以内】
Photo by 稲吉永恵
「あとひと品どうしよう……」そんなとき、冷蔵庫にあるきゅうりだけでパパッと作れる副菜レシピは重宝しますよね。きゅうりは、切る・たたく・和えるだけで驚くほどおいしくなる万能食材です。
この記事では、野菜ソムリエが忙しい日ややる気が出ない日でもすぐに作れる「きゅうりだけレシピ」を5つご紹介します。ポリポリ止まらないやみつき系から、さっぱり食べられる副菜まで、どれも簡単＆即完成ばかり。ぜひチェックしてみてください。
1. ごま油×塩のやみつききゅうり
Photo by 稲吉永恵
調理時間
3分
シンプルなのに止まらないおいしさのやみつききゅうり。味付けは塩とごま油だけなのに、ポリポリッとした食感と白いりごまの香ばしさがクセになります。あとひと品やおつまみにぴったりです。
材料（作りやすい分量）
Photo by 稲吉永恵
コツ・ポイント
- 白いりごまを入れると香ばしさアップ
- きゅうりは薄切りにしてもOK
作り方
1.きゅうりを袋に入れて割る
Photo by 稲吉永恵
きゅうりを洗ってへたを切り、袋に入れてめん棒で叩いて割り、食べやすい大きさに割ります。
2.塩、いりごま、ごま油を加えてさらに揉む
Photo by 稲吉永恵
袋に塩とごま油、白いりごまを加えて揉んで完成です。
2. 無限塩こんぶきゅうり
Photo by 稲吉永恵
調理時間
3分
一度食べたら止まらない、まさに無限な塩こんぶきゅうりです。塩こんぶの旨みだけで味が決まる、失敗なしの簡単レシピですよ。包丁不要であっという間に作れるので、急な来客にも重宝します。輪切り赤唐辛子を入れるとおつまみに。
材料（作りやすい分量）
Photo by 稲吉永恵
コツ・ポイント
- 袋で揉むと味がよく染みる
- 冷蔵庫で5分おくと、より味がなじむ
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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